和歌山マリーナシティホテルの和歌山の食材を利用した美味しい朝食。感動の朝ごはん。

電話でのお問い合わせ・ご予約は 073-448-1111 まで

【和洋ブッフェ「感動の朝ごはん】

良い一日は
良い朝ごはんから

光溢れる開放的なレストランで、リゾートの朝は始まります。
「思い出に残る朝ごはん」をコンセプトに、和歌山の美味しいものをたくさんご用意しています。

○おすすめポイント-その1 迫力の生マグロ解体ショー

毎朝1回行われる生マグロ解体ショーは、和歌山マリーナシティ内の「黒潮市場」で活躍するマグロ職人がやってきて行われる本格的なもの。目の前で鮮やかな包丁さばきを見られるめったにないチャンス。ぜひ早起きしてご覧ください。(開催時間はチェックイン時にお問い合わせを)

さばいたマグロは握りでお召し上がりいただけます。

○おすすめポイント-その2 和洋 約50種類のバイキング

どれから食べようか迷ってしまうほど、ずらりと並んだ料理の数々。
いつもは洋食派の方が「和食も食べてみようかな」と、また和食派の方が「ちょっとパンも食べようかな」とついつい食べ過ぎてしまうほどおいしいメニューが揃っています。

和惣菜はもちろん、新鮮な野菜を使ったサラダ、その時一番美味しい旬の食材を取り入れた、いつ来ても楽しめるメニューをご用意しております。

※季節や入荷状況により料理内容は変わります

○おすすめポイント-その3 和歌山名物勢ぞろい!

誰もが知る名物から隠れた逸品まで、こだわりの品ぞろえです。
中でも約15種類が揃う梅干しや、4種類の湯浅醤油はぜひ食べ比べてみて。
果汁100%のストレートみかんジュースや、さっぱり美味しい梅ジュースもお忘れなく。

「紀州南高梅」の梅干

朝食での一番人気が、この「梅干コーナー」。
厳選した約15種類を揃えた、和歌山県ブランド梅「紀州南高梅」の梅干を食べ比べることができます。昔ながらのしそ漬け、甘いはちみつ漬け、塩分控えめなど、どれを食べようか迷うのも楽しみの一つ。

日本料理「四季彩」手作りの和惣菜

ホテル内日本料理「四季彩」の料理人が心を込めて作ったお惣菜。
月替りなので、毎回どんなお料理が出るかはお越しになってからのお楽しみに。
(写真は「だし巻卵」ですが、実際のお惣菜は異なる場合があります)

灰干し秋刀魚・黒潮市場の新鮮干物

灰干し秋刀魚

和歌山市雑賀崎の知る人ぞ知る逸品。テレビや雑誌等で取り上げられることも多い名産です。
素材の鮮度を落とさずに干す、酸化させない新鮮乾燥が特徴の「灰干乾燥製法」でつくった「灰干しさんま」。ジューシーで柔らかい身は、干物とは思えない味わいです。


黒潮市場の新鮮干物

黒潮市場から届く、新鮮な干物。
鮮度の良い魚から余計な水分を取り除き、旨みを凝縮させた干物は、口の中に入れると鮮魚とはまた違う”旨味”を感じていただける逸品です。
脂ののったお魚をぜひお楽しみくださいませ。

灰干し秋刀魚と黒潮市場の干物を、数種日替わりでご用意しています。

釜揚げしらす

ホテルが面する海・和歌浦は、しらすの名産地。しらす干しとは違って、釜揚げはとにかくふっくらしてとろける食感と柔らかい塩味が絶品です。やさしい味わいで、何杯でもおかわりしたくなります。お好みでしらす丼にしてお召し上がりください。

紀州うめたまごと専用醤油

和歌山のブランド卵の「紀州うめたまご」。「紀州うめたまご」とは、梅酢エキスを食べて健康に育ったブランド鶏の「紀州うめどり」が産んだ卵。栄養たっぷり、元気で安心な卵です。

醤油発祥の地・和歌山県湯浅市にある希少な醤油醸造元「カネイワ醤油本店」の「木樽二年熟成醤油 卵かけご飯のしょうゆ関西風味」をご用意しています。卵かけごはんに良く合うようブレンドした「かつお」と「昆布だし」が効いた、関西風の上品な味付けの無添加醤油。

素材にとことんこだわった卵かけごはんは、シンプルだからこその美味しさ!
炊きたてのご飯は金芽米と五穀米と二種類をご用意しています。お好みでお召し上がりください。

醤油バー

和歌山は、知る人ぞ知る醤油発祥の地。
県南部の湯浅地方に多い醤油醸造元から、厳選した湯浅醤油四点を揃えています。
・金山寺味噌からわずかに採れる希少な溜まりを素材とした「九曜むらさき」
・天然杉樽仕込の熟成醤油「蔵匠 樽仕込み」
・江戸時代から続く、世界に誇る老舗醸造蔵「角長」の「手づくり醤油」
・木樽で二年熟成した、出汁が決め手の「卵かけご飯のしょうゆ 関西風味」

それぞれの豊かな味を、ぜひ食べ比べてください。

ごま豆腐と高野豆腐

和歌山の郷土料理。どちらも高野山で必ず出される精進料理のひとつです。
ごま豆腐は舌触り滑らかで味わい深く、世代を問わず愛される逸品です。専用のたれを掛けてお召し上がりください。

自家製パン

ホテルショップで人気のクロワッサンなど、ホテルベーカリーで焼き上げるパンが楽しめます。
特にクロワッサンとロールパンは大変好評をいただいているメニューです。

コンフィチュールバー

館内のカフェ&ベーカリー「カテリーナ」で人気の、 果物王国・和歌山の果実を使ったコンフィチュールを揃えました。
カテリーナの焼きたてパンやヨーグルトと一緒にお楽しみください。

「有田産温州みかん」のストレートジュース

選りすぐりの有田みかんの果皮を取り除いて搾ったストレート果汁。
保存料・香料を一切使用しておらず天然の甘さと風味をお楽しみいただけます。
「みかんジュースってこんなに美味しいんだ!」と感動していただけるかもしれません。

ご朝食にお出ししている和歌山名物は、一部ホテルショップ等でお求めいただけます。

感動の朝ごはんの詳細

営業時間 7:00am ~ 10:00am
料金
大人(中学生以上)  ¥2,400
小人(小学生) ¥1,200
幼児(4歳以上) ¥800

※4歳未満のお子さまは無料です。
※税金・サービス料込の価格です。

  • ご好評につき、週末や繁忙期は30分程度お待ちいただくことがございます。
    申し訳ありませんが、あらかじめご了承くださいませ。