メニュー

• ・鮮魚小魚の南蛮漬け
• ・ほうれん草とコンニャクの胡麻白和え
• ・釜揚げしらすのぬた和え
• ・ワカメとくらげの胡麻風味
• ・大豆とひじきの旨煮
• ・揚げだし豆腐のそぼろあん
• ・串本産青海苔入りだし巻き
• ・茄子と小柱貝の味噌炒め
• ・豚肉の味噌焼き
• ・大根の味噌煮込み
• ・鯛カマの山椒風味焼き
• ・鶏モモの唐揚げ葱風味
• ・やわらか肉団子と白菜のスープき
• ・元祖紀の国揚げ
• ・タコと春キャベツの春巻き
• ・自家製鮮魚の一夜干し
• ・春野菜いっぱい皿うどん
• ・新鮮野菜サラダ
• ・大根とポテトフライの梅サラダ
• ・南瓜とポテトのマヨサラダ
• ・茸たっぷり美白汁
• ・魚介の旨み赤出汁
• ・おにぎりバー（昆布・梅胡麻・塩鮭・じゃこ）
• ・豆ご飯
• ・筍炊き込みご御飯
• ・自家製漬物の盛り合わせ
• ・日替わりスイーツ
• ・フルーツ

食の基本・体の中から健康に〜自然派バイキングのこだわり

(1)ちょっとずつバランス良く30の献立

一日30品目以上の素材をバランスよく

(2)大地を食す 主役は野菜たち

新鮮で元気な野菜たちを厳選しました。

(3)日本人の基本 雑穀ご飯と健康汁

栄養豊富な雑穀と野菜たっぷりの健康汁。

(4)旬を愛で滋味を味わう

最も美味しく、栄養価が高「旬」の素材を。

(5)からだ整える素材のちから

根菜・きのこ・お豆・・・昔から伝わる日本の素材。