Restaurant

Restaurant レストラン
Caroecara

イタリアンレストラン
「カーロ・エ・カーラ」

イタリアンレストラン「カ−ロ・エ・カーラ」
イタリアンレストラン「カ−ロ・エ・カーラ」
イタリアンレストラン「カ−ロ・エ・カーラ」
イタリアンレストラン「カ−ロ・エ・カーラ」
イタリアンレストラン「カ−ロ・エ・カーラ」

このロケーションがご馳走に。
大人の遊び心が躍る
リストランテ。

料理長の齊藤 実は、日本を代表するイタリアンシェフが所属する「日本イタリア料理協会(会長:落合務氏)」の
副会長を務めるイタリア料理界の重鎮。
わかやま食材の豊かさと実力に惚れ込んだという齊藤が作りだすこだわりの一皿を、美しい景色とともにご堪能ください。

【ランチ】11:00a.m~2:30p.m(ラストオーダー) /
【ディナー】5:30p.m~8:30p.m(ラストオーダー)

【TEL】073-448-1119

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Recommended Menu

  • ランチ

    【5/29まで】マッジョ

    お一人様 2,700円(サービス料込・消費税別)
    メニュー内容
    シェフからのアミューズ
    モルタデッラとインサラータ・オルツォ
      生姜とオレンジのマヨネーズ
    トマト モッツァレラ
      パルミジャーノ スパゲッティ
    本日魚のソテー 新玉ねぎのブルーテ 色々な野菜
    梅鶏モモ肉のソテー ペヴェラーダソース
      グリーンピースのストゥファート
    本日のドルチェ
    コーヒー
    ホテルメイドパン
    期間 4月25日(水)~5月29日(火)
  • ランチ ディナー

    【5/29まで】テッラ

    お一人様 3,700円(サービス料込・消費税別)
    メニュー内容
    シェフからのアミューズ
    空豆 ベーコン トマトのタルト
      グリーンピースとペコリーノのピュレ
    魚介のラグー スパゲッティ
      タイム レモン ケイパー
    白身魚のソテー トマトと和歌山産ぶどう山椒のケッカソース
    熊野豚とサルシッチャのロースト チェリーソース
    本日のドルチェ
    コーヒー
    ホテルメイドパン
    期間 4月25日(水)~5月29日(火)
  • ランチ ディナー

    【5/29まで】マーレ

    お一人様 6,600円(サービス料込・消費税別)
    メニュー内容
    シェフからのアミューズ
    前菜盛り合わせ
    活け鮑のスパゲッティ
    本日鮮魚のソテー 浅利風味の春野菜のナージュ
    牛フィレ肉のステーキ ポルチーニ茸のソース
    本日のドルチェ
    コーヒー
    ホテルメイドパン
    期間 4/25(水)~5/29(火)
  • ディナー

    スペチャーレ(※2名様より)

    お一人様 8,800円(サービス料込・消費税別)
    メニュー内容
    シェフからのアミューズ
    前菜盛り合わせ
    オマール海老のタリアテッレ
    本日の魚のアクアパッツァ
    国産牛ヒレ肉のグリル 黒トリュフのソース
    本日のドルチェ
    コーヒー
    ホテルメイドパン

    ※2名様より承ります
    期間 通年
  • ディナー

    フェスティーヴォ(※2名様より)

    お一人様 11,000円(サービス料込・消費税別)
    メニュー内容
    シェフからのアミューズ
    前菜盛り合わせ
    活け鮑のスパゲッティとボッタルガ
    本日の鮮魚とオマール海老のアクアパッツァ
    熊野牛フィレ肉のステーキ トリュフソース
    本日の特別ドルチェ
    コーヒー
    ホテルメイドパン

    ※2名様より承ります
    期間 通年
  • ディナー

    開業20周年特別コース エテルナ
    (※2名様より)

    お一人様 15,000円(サービス料込・消費税別)
    メニュー内容
    鮑とシラスとキャビアのカクテル
    本日の前菜盛り合わせ
    オマール海老のタリアテッレ ポルチーニソースとボッタルガ
    伊勢海老のロースト 本日のソースで
    熊野牛フィレ肉のステーキ トリュフと赤ワインのソース
    本日の特別ドルチェ
    コーヒー
    ホテルメイドパン

    ※2名様より承ります
    期間 通年
  • ランチ

    【5/30より】ジューニョ

    お一人様 2,700円(サービス料込・消費税別)
    メニュー内容
    シェフからのアミューズ
    熊野豚のリエットとインサラータルッサ
    マグロとトマトのスパゲッティ
    フェンネルの香り
    スズキのソテーとクスクス
    レモンとオレガノのサルモリッリオ
    梅鶏モモ肉のルーレ スモーク香るバルサミコ
    本日のドルチェ
    コーヒー
    ホテルメイドパン
    期間 5月30日(水)~6月26日(火)
  • ランチ ディナー

    【5/30より】テッラ

    お一人様 3,700円(サービス料込・消費税別)
    メニュー内容
    シェフからのアミューズ
    白身魚とゴロゴロ野菜のカルピオーネ
    マリネした釜揚げシラスと空豆のスパゲッティ
    本日白身魚のソテー
     ミニトマトとオリーブのマリナーラ
    牛肉と玉ねぎの白ワイン煮込み
     柑橘とクルミとパルミジャーノのパウダー
    本日のドルチェ
    コーヒー
    ホテルメイドパン
    期間 5月30日(水)~6月26日(火)
  • ランチ ディナー

    【5/30より】マーレ

    お一人様 6,600円(サービス料込・消費税別)
    メニュー内容
    シェフからのアミューズ
    前菜盛り合わせ
    活け鮑のスパゲッティ
    鮮魚のソテー いんげん豆のピュレ
     浅利のジュ タジャスカオリーブ
    牛フィレ肉のステーキ ポルチーニ茸のソース
    本日のドルチェ
    コーヒー
    ホテルメイドパン
    期間 5月30日(水)~6月26日(火)

A La Carte

季節の食材を使用したイタリア料理を、開放感あふれる店内でお召し上がりください。

お薦めの一品(ランチ・ディナー)

ホテル名物・活けアワビのスパゲッティ
ホテル名物・活けアワビのスパゲッティ

  • 活アワビのスパゲッティ(単品)
    ¥2,700
  • 活アワビのスパゲッティ(セット)
    アミューズ、アンティパスト、ドルチェ、ホテルメイドパン、コーヒー
    ¥3,700
  • 伊勢海老のリングイネ(単品)
    ¥3,800
  • 伊勢海老のリングイネ(セット)
    アミューズ、アンティパスト、ドルチェ、ホテルメイドパン、コーヒー
    ¥4,800

お子様用お料理(ランチ・ディナー)

  • お子様コース

  • お子様セット

  • お子様コース
    • コーンスープ
    • エビとブロッコリーのトマトソーススパゲティ
    • お子様ステーキとフライドポテト
    • プチサラダ
    • 本日のデザート
    • オレンジジュース
    • ホテルメイドパン
    ¥2,200
  • お子様セット
    • コーンスープ
    • エビフライ
    • ライスコロッケ
    • ハンバーグ
    • トマトソースのショートパスタ
    • フライドポテト
    • 本日のデザート
    • オレンジジュース
    • ホテルメイドパン
    ¥1,320
※料金にはサービス料が含まれております。
※別途、8%の消費税を申し受けます。

Sommelier

ワインをもっと身近に。

ワインをもっと身近に。

イタリアワインを中心とした品揃えですが、気軽にお飲みいただける美味しいワインがあれば、いろいろな国のワインをご紹介させていただいております。
ワインをもっと身近に感じていただけるよう、毎月定番のワインからおすすめワインまでご用意してお待ちしております。
また「こういうワインが飲みたい!」などリクエストがございましたら、お応えできるようご準備させていただきますのでお気軽にお申し付けくださいませ。

ソムリエ中尾 豊 YUTAKA NAKAO

店内のご案内

店内のご案内

オープンキッチンスタイルの厨房。
目の前に緑のガーデンとヨットハーバーが広がる開放感あふれる店内。
夕暮れには美しい和歌浦の夕陽、冬にはイルミネーションを眺めながらロマンティックなディナータイムを満喫いただけます。
華やかなイタリア料理で身も心もリゾート気分に。