和歌山マリーナシティホテル マリーナウエディングのオリジナリティに溢れた本格イタリアン

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料理・ウエディングケーキ

イタリア料理

ゲストの皆様に、料理の味はもちろん、目でも楽しんでいただけるようなエレガントさをイメージ。
厳選された旬の素材の味わいを最大限に引き出した繊細かつオリジナリティに溢れた本格イタリアン。

イタリアン
メニュー(一例)
新鮮魚介のカルパッチョ 盛り合わせ
近大マグロのカルパッチョ
    レフォール風味のラタトゥイユとアボガドのムース
ボタンエビのカルパッチョ 海老香るタブレとバジルのキャビア
帆立のカルパッチョ カリフラワーのアイスを添えて
オリーブとヒロメ 梅真鯛のカルパッチョ 雲丹添え
季節野菜のポタージュスープ
オマール海老のタリアテッレ トマトクリームソース
生ハムのチップとボッタルガを添えて
鮮魚と足赤海老のポワレ ジェノベーゼ風味の烏賊のパスタ添え
イカスミソースと足赤海老のジュ
シャーベット(6種よりお好きなシャーベットをお選びいただけます)
国産牛フィレ肉のポワレ
ホワイトアスパラのグラタンと季節の野菜添え トリュフのソース
カテリーナ特製デザート(5種よりお好きなデザートをお選びいただけます)
コーヒー
パン
※ご希望により、おふたりの「思い出の一皿」など、オリジナルメニューをご用意いたします。
※季節によりメニューは異なります。
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