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カフェ＆ベーカリー
「カテリーナ」
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ケーキ12月の新作ケーキ
各￥400 (税別)詳細内容
（写真奥左）
・ツェルマット ￥400 (税別)
クリームチーズとフロマージュブラン、
２種類のチーズを使ったなめらかムース。
（写真奥右）
・タルトフレーズ ￥400 (税別)
しっとりタルトに旬の苺とクリームをたっぷりのせました。
（写真手前）
・オペラ ￥400 (税別)
スイートチョコレートのガナッシュ、
コーヒー風味のクレームオブールを重ね合わせたチョコレートケーキです。期間 2018年11月28日(水)～2019年1月7日(月) 
パン12月の新作パン
¥ 220～800（税別）詳細内容
**～カテリーナ新作パン～**
◎サンタ(写真手前) ￥220
サンタの顔の菓子パン。
中にはチョコクリームが入っています。
◎リースサンド(18㎝)(写真奥) 各種 各￥800
（スモークサーモン・チキン＆ハム・モッツアレラ＆生ハムの三種）
大きいリース型の柔らかパンの具だくさんサンドです。
専用箱入りで、パーティの一品におすすめ！
期間 2018年11月28日(水)～2019年1月7日(月) -
喫茶【SNSキャンペーン実施中】リップルズのラテアート導入しました
¥ 550（税別）詳細内容
★…ラテアート…★
ドイツ製のラテアートプリンター「リップルズメーカー」和歌山初導入！
SNS映えするラテアートは繊細な美しさです。
カフェラテまたはカプチーノをご注文いただくと、無料でラテアート付きになります。（ホットのみ）
ただいま、カテリーナでラテアート入りの画像をSNSにアップしていただくと
次回使えるドリンク券プレゼントキャンペーンを実施中です。
（詳しくは店頭でお尋ねください）
●カフェラテ
●カプチーノ 各550円(税別)期間 通年
Bread パンの紹介
パン職人が焼き上げる
逸品カフェ＆ベーカリー「カテリーナ」のパンはホテルベーカリーでの手作り。
毎日、早朝からパン職人達がパンを焼いています。テイクアウトだけでなく、カフェでもお召し上がりになれますし、「カーロ・エ・カーラ」のお食事の際にも登場いたします。おすすめパンのご紹介
White Bread高級食パン「プレミオ」
パン職人の想い
様々な高級素材を取り寄せ、試作を繰り返して完成した「プレミオ」。選び抜いた素材の上品な味わいをギュッと凝縮させました。
焼かずに召し上がれば、耳まで柔らかいしっとりした生地の深みある味わいを、トースターで焼くと、表面はサクサク、中はもっちりした食感と小麦の香ばしさをそれぞれお楽しみいただけます。
私たちの自信作を、どうぞご堪能ください。- 1本（2斤サイズ）¥1,200（税別）
- 1斤¥600（税別）
- 1/2斤¥300（税別）
- お試しサイズ（2枚）¥250（税別）
プレミオのこだわり
厳選した素材-
■はるゆたか
北海道産の最高級小麦。味わい深く、優しい甘みが特徴。しっとり、ふんわりした食感に仕上がります。
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■カルピスバター
滑らかで爽やかな味わいが印象的な、大量生産のできない国産高級バターです。
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■南紀の自然塩
薪を使った釜で炊くという昔からの製法で作った、ミネラルたっぷりで甘みのある自然塩です。
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■富田の水
紀州熊野の名水。癖のない美味しさで、他の素材の味を引き立てます。
※焼きあがりは毎日10～11時頃です。ご予約好評承り中！
カフェにて「プレミオトーストセット」¥800もご用意しております。
Rich Breadリッチ食パン
ファンの多い「ミルキー食パン」が、さらにバージョンアップし、「リッチ食パン」になりました。
新しい「リッチ食パン」は、卵・練乳・はちみつをたっぷり使った、しっとり甘い贅沢な味わいが特徴。
きめが非常に細やかで、焼かずに食べるととろけるような甘さを楽しめます。カテリーナの新しい定番商品をぜひお楽しみください。
- 1本（2斤）¥760（税別）
- 1斤¥380（税別）
- 1/2斤¥190（税別）
Premium Cream Bunぱん部長の
しあわせクリームパン[夏季は販売を休止いたします]
リビング新聞「ぱん部長」とカテリーナが共同開発した、こだわりのクリームパン。
デニッシュ生地を三つ編みにして自家製カスタードがたっぷり入るよう工夫しました。
最初はそのまま、途中からフルーツソースをかけて、と何度も味わえるおいしさを、ぜひ楽しんでください。
（ソースは、フランボワーズ・マンゴー・メープルの三種類があります）¥300（税別）
Cafe Menu カフェメニュー
ホテルロビーの喫茶エリアでゆったりとホテル内の雰囲気を楽しみながらくつろいでいただくもよし。
お天気のいい日は喫茶エリアのすぐ外のオープンカフェエリアで太陽の下、
リゾート地ならではの開放感を味わいながらのんびりすごしていただくもよし。
どちらも気分次第で好きなお席をお選びいただくことができるリゾート気分いっぱいのカフェ。シェフの気まぐれスープブランチ
カテリーナで一番人気のカフェメニュー。
シェフ特製の具だくさんのスープとカテリーナのパンがセットになった、ボリュームたっぷりのセットです。
（具材は日によって異なります。詳しくはスタッフまで）¥880
プレミオトーストセット
和歌山マリーナシティホテルの看板商品である、高級食パン「プレミオ」を店内で。
パティシエが選んだ3種のジャムと上質なバターで楽しむ、高級食パン「プレミオ」のトーストとコーヒー（または紅茶）のお得なセットです。選び抜いた素材の味を、どうぞご堪能ください。コーヒーまたは紅茶付き ¥800
Hot Tea (紅茶・ハーブティー)
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ダージリン
(ヒューローベリタス認証
オーガニックダージリン)¥600 -
アッサム
¥600 -
キャラメルアップル
¥600 -
アールグレイ
¥600 -
アーモンドティー
¥600 -
ローズブレンド
¥600
Ice Tea (紅茶・ハーブティー)
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アールグレイ
¥600
Coffee (コーヒー)
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ブレンドコーヒー
(レインフォレストアライアンス
認証 有機栽培コーヒー)¥500 -
アイスコーヒー
¥500 -
カプチーノ
¥550 -
カフェラテ
¥550 -
アイスカフェラテ
¥550
Juice (ジュース)
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和歌山有田みかんジュース（果汁100％）～有田産温州みかんストレート
¥700
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梅ジュース
¥500 -
グレープフルーツジュース
¥500 -
コカ･コーラ
¥500 -
ジンジャーエール
¥500 -
メロンソーダ
¥500 -
ウーロン茶
¥500
Float (フロート)
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クリームソーダ
¥650 -
コーラフロート
¥650 -
コーヒーフロート
¥650
Ice Cream (アイスクリーム)
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アイスクリーム（バニラ）
¥400
Beer (ビール)
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生ビール（プレミアムモルツ）
¥800
当店では未成年の方、お車を運転される方へのアルコール類の販売は控えさせていただいております。
※上記料金はすべて税別です。Pastry Chef パティシエのご紹介
お菓子作りの基本は守りつつ、
地元で採れる食材を使ったデザートを。お客様の好みやニーズに合った、見た目にも楽しめるケーキを作るべく、和歌山の食材を研究する毎日です。
和歌山マリーナシティホテル、そして「カテリーナ」の、ここにしかないお菓子のスタイルを構築できれば、と思っています。シェフパティシエ上島 康文 YASUFUMI KAMIJIMA
フレンチレストラン「ルシャンドピエール」、丸の内ホテルで修業の後、渡仏。フランス・リヨン近郊の三ツ星レストラン「Georges Blanc」で修行。帰国後はシェフとしてフレンチレストラン「T'suki Sur La Mer」、丸の内ホテル、沼津リバーサイドホテル、ホテルジャパン下田で勤務。2018年9月 和歌山マリーナシティホテル・カフェ＆ベーカリー「カテリーナ」シェフパティシエに就任。
店内のご案内
目の前に広がる青い海と緑のガーデンがカフェの雰囲気をやわらげ、明るい日差しが感じられるとても落ち着きのある空間です。
オープンテラスエリアなら太陽のあたたかな日差しや、爽やかな潮風を感じながらリゾート地ならではの開放感を味わえます。Inhouse Restaurants/ 館内レストラン /
- 和歌山マリーナシティホテル
〒641-0014 和歌山県和歌山市毛見1517番地 - 073-448-1111
トリップアドバイザー
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Excellence受賞！
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