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Caterina

カフェ＆ベーカリー
「カテリーナ」

カフェ＆ベーカリー「カテリーナ」
カフェ＆ベーカリー「カテリーナ」
カフェ＆ベーカリー「カテリーナ」
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カフェ＆ベーカリー「カテリーナ」
カフェ＆ベーカリー「カテリーナ」
カフェ＆ベーカリー「カテリーナ」

日光と海とガーデン。
自然を感じながら
寛ぐ贅沢なひととき

明るい日差しが差し込む店内。ヨットハーバーが一望できるテラス。コーヒーの薫りに誘われてお気に入りの本を開く。
「カテリーナ」はそんなリゾートホテルにふさわしいカフェテリアです。
時間と共に表情の変わるガーデンの景色を眺めながら、ゆったりとした時間をおすごしください。

【平日】10:00a.m.～6:00p.m. /
【土日祝】9:30a.m.～6:00p.m.（ラストオーダー）

【TEL】073-448-1172

Recommended Menu

  • パン

    2月の新作パン

    ¥ 180～240（税別）
    詳細内容
    **～カテリーナ新作パン～**

    ◎クロワッサン・オ・ザマンド(写真左奥)　￥240
    発酵バタークロワッサンの上にアーモンドクリームとアーモンドスライスをトッピングして焼きあげました。

    ◎イチゴパン(写真右奥) 　￥180
    イチゴシートを折り込んだ菓子パンに、イチゴジャムとイチゴのチョコレートを合わせたスイーツパン。

    ◎チョコバナナパン(写真手前)　￥200
    バナナが入った菓子パンに、チョコカスタードをトッピング。
     
    期間 2019年1月30日(水)～2019年2月26日(火)
  • パン

    3月の新作パン

    各¥ 220（税別）
    詳細内容
    **～カテリーナ新作パン～**

    ◎サクチョコデニッシュ(写真左奥)　￥220
    サクサクのパフ入りチョコレートクリームをはさんだ、
    食感の楽しいデニッシュです。

    ◎カレーデニッシュ(写真右奥) 　￥220
    デニッシュ生地の焼きカレーパン。
    召し上がる前に焼き直すと美味しさアップ！

    ◎無花果バケット　￥220
    ルヴァン生地のバケットに、ドライイチジクとKiriのクリームチーズを入れました。
     
    期間 2019年2月27日(水)～2019年3月26日(火)
  • ケーキ

    ２月の新作・おすすめケーキ

    各￥400 (税別)
    詳細内容
    **～ カテリーナ２月の新作・おすすめケーキ～**

    (写真左から)
    ◎マンジャリ　￥400 (税別)
    酸味の強いヴァローナ（マンジャリ）を使い、
    ソフトなガトーショコラと柑橘の香りを乗せたチョコレートムース。

    ◎シャンプノワ―ズ　￥400 (税別)
    スパークリングワインを煮詰めたムースと
    甘酸っぱい苺のムースが絶妙のバランスです。

    ◎シブスト・ペイザンヌ　￥400 (税別)
    信州産の林檎をバニラシュガーで丁寧にソテーした、定番のシブスト。
     
    期間 2019年1月30日(水)～2月26日(火)
  • ケーキ

    ３月の新作・おすすめケーキ

    各￥400 (税別)
    詳細内容
    **～ カテリーナ3月の新作・おすすめケーキ～**

    (写真左から)
    ◎桜のティラミス　￥400 (税別)
    桜の花と葉を使った、春限定の和風ティラミスです。

    ◎タルトフリュイ　￥400 (税別)
    香ばしいタルトの上にカスタードクリームと季節のフルーツを盛り合せました。

    ◎苺のミルフィーユ　￥400 (税別)
    甘酸っぱい苺を贅沢に使った、さくさくパイのミルフィーユ。
    期間 2019年2月27日(水)～3月26日(火)
  • 喫茶

    【SNSキャンペーン実施中】リップルズのラテアート導入しました

    ¥ 550（税別）
    詳細内容
    ★…ラテアート…★

    ドイツ製のラテアートプリンター「リップルズメーカー」和歌山初導入！
    SNS映えするラテアートは繊細な美しさです。
    カフェラテまたはカプチーノをご注文いただくと、無料でラテアート付きになります。（ホットのみ）

    ただいま、カテリーナでラテアート入りの画像をSNSにアップしていただくと
    次回使えるドリンク券プレゼントキャンペーンを実施中です。
    （詳しくは店頭でお尋ねください）

    ●カフェラテ　　
    ●カプチーノ　　　　各550円(税別)
    期間 通年

Cake

ホテルパティシエが作る
色とりどりのケーキ

店頭には、ホテル専属のパティシエが和歌山産のフルーツをふんだんに使って一つ一つ手作りしたケーキが並びます。 毎月季節のフルーツを使った新作ケーキもたくさんご用意しております。記念日にはアニバーサリーケーキのご予約も承っております。

記念日ケーキ詳細はこちら

おすすめケーキのご紹介

花蜜ロール

Hanamitsu Roll花蜜ロール

和歌山の特選素材を使い、しっとり柔らかな生地に、特製生キャラメルと生クリームを包みました。 和歌山県産のみかん花ハチミツと、同じく和歌山県産の濃厚な牛乳、それに厳選した生クリームを加え、手作業でじっくり煮詰めた生キャラメルは、パティシエのこだわりがつまった逸品！

マスコミにも多数紹介されている人気商品で、お土産にもぴったりです。

¥1,100（税別）

Bread

パン職人が焼き上げる
逸品

カフェ＆ベーカリー「カテリーナ」のパンはホテルベーカリーでの手作り。
毎日、早朝からパン職人達がパンを焼いています。テイクアウトだけでなく、カフェでもお召し上がりになれますし、「カーロ・エ・カーラ」のお食事の際にも登場いたします。

おすすめパンのご紹介

White Bread高級食パン「プレミオ」

パン職人の想い

様々な高級素材を取り寄せ、試作を繰り返して完成した「プレミオ」。選び抜いた素材の上品な味わいをギュッと凝縮させました。
焼かずに召し上がれば、耳まで柔らかいしっとりした生地の深みある味わいを、トースターで焼くと、表面はサクサク、中はもっちりした食感と小麦の香ばしさをそれぞれお楽しみいただけます。
私たちの自信作を、どうぞご堪能ください。

  • 1本（2斤サイズ）¥1,200（税別）
  • 1斤¥600（税別）
  • 1/2斤¥300（税別）
  • お試しサイズ（2枚）¥250（税別）
プレミオのこだわり
厳選した素材
  • ■はるゆたか

    北海道産の最高級小麦。味わい深く、優しい甘みが特徴。しっとり、ふんわりした食感に仕上がります。

  • ■カルピスバター

    滑らかで爽やかな味わいが印象的な、大量生産のできない国産高級バターです。

  • ■南紀の自然塩

    薪を使った釜で炊くという昔からの製法で作った、ミネラルたっぷりで甘みのある自然塩です。

  • ■富田の水

    紀州熊野の名水。癖のない美味しさで、他の素材の味を引き立てます。

※焼きあがりは毎日10～11時頃です。ご予約好評承り中！
カフェにて「プレミオトーストセット」¥800もご用意しております。

Rich Breadリッチ食パン

ファンの多い「ミルキー食パン」が、さらにバージョンアップし、「リッチ食パン」になりました。
新しい「リッチ食パン」は、卵・練乳・はちみつをたっぷり使った、しっとり甘い贅沢な味わいが特徴。
きめが非常に細やかで、焼かずに食べるととろけるような甘さを楽しめます。

カテリーナの新しい定番商品をぜひお楽しみください。

  • 1本（2斤）¥760（税別）
  • 1斤¥380（税別）
  • 1/2斤¥190（税別）

Premium Cream Bunぱん部長の
しあわせクリームパン

[夏季は販売を休止いたします]

リビング新聞「ぱん部長」とカテリーナが共同開発した、こだわりのクリームパン。
デニッシュ生地を三つ編みにして自家製カスタードがたっぷり入るよう工夫しました。
最初はそのまま、途中からフルーツソースをかけて、と何度も味わえるおいしさを、ぜひ楽しんでください。
（ソースは、フランボワーズ・マンゴー・メープルの三種類があります）

¥300（税別）

Cafe Menu

ホテルロビーの喫茶エリアでゆったりとホテル内の雰囲気を楽しみながらくつろいでいただくもよし。
お天気のいい日は喫茶エリアのすぐ外のオープンカフェエリアで太陽の下、
リゾート地ならではの開放感を味わいながらのんびりすごしていただくもよし。
どちらも気分次第で好きなお席をお選びいただくことができるリゾート気分いっぱいのカフェ。

シェフの気まぐれスープブランチ

シェフの気まぐれスープブランチ

カテリーナで一番人気のカフェメニュー。
シェフ特製の具だくさんのスープとカテリーナのパンがセットになった、ボリュームたっぷりのセットです。
（具材は日によって異なります。詳しくはスタッフまで）

¥880

プレミオトーストセット

プレミオトーストセット

和歌山マリーナシティホテルの看板商品である、高級食パン「プレミオ」を店内で。
パティシエが選んだ3種のジャムと上質なバターで楽しむ、高級食パン「プレミオ」のトーストとコーヒー（または紅茶）のお得なセットです。選び抜いた素材の味を、どうぞご堪能ください。

コーヒーまたは紅茶付き ¥800

Hot Tea (紅茶・ハーブティー)

  • ダージリン
    (ヒューローベリタス認証
    オーガニックダージリン)
    ¥600
  • アッサム
    ¥600
  • キャラメルアップル
    ¥600
  • アールグレイ
    ¥600
  • アーモンドティー
    ¥600
  • ローズブレンド
    ¥600

Ice Tea (紅茶・ハーブティー)

  • アールグレイ
    ¥600

Coffee (コーヒー)

  • ブレンドコーヒー
    (レインフォレストアライアンス
    認証　有機栽培コーヒー)
    ¥500
  • アイスコーヒー
    ¥500
  • カプチーノ
    ¥550
  • カフェラテ
    ¥550
  • アイスカフェラテ
    ¥550

Juice (ジュース)

  • 和歌山有田みかんジュース（果汁100％）～有田産温州みかんストレート
    ¥700
  • 梅ジュース
    ¥500
  • グレープフルーツジュース
    ¥500
  • コカ･コーラ
    ¥500
  • ジンジャーエール
    ¥500
  • メロンソーダ
    ¥500
  • ウーロン茶
    ¥500

Float (フロート)

  • クリームソーダ
    ¥650
  • コーラフロート
    ¥650
  • コーヒーフロート
    ¥650

Ice Cream (アイスクリーム)

  • アイスクリーム（バニラ）
    ¥400

Beer (ビール)

  • 生ビール（プレミアムモルツ）
    ¥800

当店では未成年の方、お車を運転される方へのアルコール類の販売は控えさせていただいております。

※上記料金はすべて税別です。

Pastry Chef

お菓子作りの基本は守りつつ、地元で採れる食材を使ったデザートを。

お菓子作りの基本は守りつつ、
地元で採れる食材を使ったデザートを。

お客様の好みやニーズに合った、見た目にも楽しめるケーキを作るべく、和歌山の食材を研究する毎日です。
和歌山マリーナシティホテル、そして「カテリーナ」の、ここにしかないお菓子のスタイルを構築できれば、と思っています。

シェフパティシエ上島 康文 YASUFUMI KAMIJIMA

フレンチレストラン「ルシャンドピエール」、丸の内ホテルで修業の後、渡仏。フランス・リヨン近郊の三ツ星レストラン「Georges Blanc」で修行。帰国後はシェフとしてフレンチレストラン「T'suki Sur La Mer」、丸の内ホテル、沼津リバーサイドホテル、ホテルジャパン下田で勤務。2018年9月　和歌山マリーナシティホテル・カフェ＆ベーカリー「カテリーナ」シェフパティシエに就任。
店内のご案内

店内のご案内

目の前に広がる青い海と緑のガーデンがカフェの雰囲気をやわらげ、明るい日差しが感じられるとても落ち着きのある空間です。
オープンテラスエリアなら太陽のあたたかな日差しや、爽やかな潮風を感じながらリゾート地ならではの開放感を味わえます。

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