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Caterina

日本料理 「四季彩」

日本料理「四季彩」
日本料理「四季彩」
日本料理「四季彩」
日本料理「四季彩」
日本料理「四季彩」

自然を慈しみながらいただく「和」の逸品を
落着いた雰囲気の中で。

自然に恵まれた紀州和歌山は、食材の宝庫。
海の幸はもちろん、山の恵み、里の恵みまで、四季折々に届く素材にこだわり、匠の技で仕上げました。
目と舌に感動を与える料理はホテルのレストランに相応しい、細部への気配りが行き届いた逸品ばかり。
旬を感じ、和歌山の豊かな食をゆったりとお愉しみください。

【ご昼食】11:30a.m~2:30p.m(ラストオーダー) /
【ご夕食】5:30p.m~8:00p.m(ラストオーダー)

【TEL】073-448-1139

Recommended Menu

  • 昼食

    【11/24まで】霜月会席

    3,800円(サービス料込・消費税別)
    メニュー内容
    【前菜】季節の小鉢
    【造里】本日の鮮魚サラダ仕立て
    【煮物】豚角煮 厚揚げ 海老芋 雷蒟蒻煮
    【焼物】秋茄子田楽 海老 烏賊 帆立
    【蒸物】名残り鱧 茶碗蒸し
    【食事】和歌しらす釜揚げ ごはん
    【香物】盛り合わせ
    【留椀】合せ味噌仕立て
    【果物】本日のデザート


     ※メニュー内容は変更になる場合がございます。
    期間 2020年10月28日(水)~11月24日(火)
  • 昼食

    【11/24まで】和食×中華の九重膳

    2,800円(サービス料込・消費税別)
    メニュー内容
    【前菜】季節の小鉢
    【小鍋】梅鯛と秋茸鍋  
    【九重箱】〇=和食 ●=中華
      〇造里三種
      〇季節の茶碗蒸し
      〇和歌しらす霙和え 
      ●絹豆腐葱油和え
      ●豚角煮
      ●海鮮春巻
      ●焼茄子中華肉みそ掛け
    【食事】ゆかりご飯
    【香物】盛り合わせ
    【留椀】合せ味噌仕立て
    【果物】本日のデザート盛り合わせ


     ※メニュー内容は変更になる場合がございます。
    期間 2020年10月27日(水)~11月24日(火)
  • 昼食

    【11/24まで】特選牛の陶板焼き御膳

    3,200円(サービス料込・消費税別)
    メニュー内容
    【前菜】季節の小鉢
    【小鍋】特選牛陶板焼き
    【花かご弁当】
     ◎造里・・・二種盛り合わせ  
     ◎煮物・・・野菜焚き合わせ 
     ◎揚物・・・海老 帆立
     ◎蒸物・・・本日の茶碗蒸し 
     ◎酢物・・・鰹叩き 合せ野菜 
    【食事】ちりめん山椒ごはん
    【香物】盛り合わせ
    【留椀】合せ味噌仕立て
    【果物】本日のデザート



     ※メニュー内容は変更になる場合がございます。
    期間 2020年9月30日(水)~10月27日(火)
  • 昼食 夕食

    【11/24まで】四季彩紀行『秋』(写真はイメージです)

    5,400円(サービス料込・消費税別)
    メニュー内容
    《ご昼食は前日までに要予約》

    【前菜】季節の旬菜盛り合わせ
    【造里】本日の鮮魚盛り合せ 
    【煮物】国産豚 角煮
    【焼物】秋鯖 味噌幽庵
    【小鍋】梅鯛かま潮鍋
    【酢物】カツオ叩き サラダ仕立て
    【食事】和歌しらす釜揚げごはん
    【香物】盛り合わせ
    【留椀】合せ味噌仕立て
    【果物】本日のデザート


    ※メニュー内容は変更になる場合があります
    期間 2020年10月28日(水)~11月24日(火)
  • 昼食 夕食

    【11/24まで】紀の国プレミアム会席 (写真はイメージです)

    6,800円(サービス料込・消費税別)
    メニュー内容
      《ご昼食は前日までに要予約》

    【前菜】季節の旬菜盛り合わせ
    【造里】本日の鮮魚盛り合せ
    【凌ぎ】紀州梅鯛 昆布〆 握り寿司
    【煮物】太刀魚 紀州煮
    【焼物】白浜産さわら味噌幽庵焼 
    【蒸物】有田みかん鶏つみれ 茶碗蒸し
    【食事】和歌しらす 釜揚げごはん
    【香物】盛り合わせ
    【留椀】合せ味噌仕立て
    【果物】本日のデザート盛り合わせ


    ※メニュー内容は変更になる場合があります
    期間 2020年10月28日(水)~11月24日(火)
  • 昼食 夕食

    【11/24まで】藤会席(写真はイメージです)

    9,000円(サービス料込・消費税別)
    メニュー内容
    《ご昼食は前日までに要予約》

    【前菜】季節の旬菜盛り合わせ
    【造里】本日の鮮魚盛り合せ
    【煮物】北海茶碗蒸し
    【焼物】伊勢海老 きのこバター折衷焼
    【小鍋】熊野牛 柚子胡椒鍋
    【食事】紀州灰干し秋刀魚ご飯
    【香物】盛り合わせ
    【留椀】合せ味噌仕立て
    【果物】本日のデザート


    ※メニュー内容は変更になる場合があります
    期間 2020年10月28日(水)~11月24日(火)
  • 昼食

    【11/25~12/29】師走弁当

    2,800円(サービス料込・消費税別)
    メニュー内容
    【小鉢】四季彩胡麻とうふ 鱒子
    【造里】本日の鮮魚2種盛り合わせ
    【小鍋】蜜柑鶏つみれ特製味噌鍋
    【三マス弁当】
     ◎煮物・・野菜焚き合わせ
     ◎揚物・・海老真丈
     ◎酢物・・しゃけ南蛮漬け
    【蒸物】茶碗蒸し
    【食事】紀州 鯛そぼろ御飯
    【香物】盛り合わせ
    【留椀】合せ味噌仕立て
    【果物】季節のデザート


     ※メニュー内容は変更になる場合がございます。
    期間 2020年11月25日(水)~12月29日(火)
  • 昼食

    【11/25~12/29】特選牛の陶板焼き会席

    3,800円(サービス料込・消費税別)
    メニュー内容
    【前菜】季節の旬菜盛り合わせ
    【造里】季節の鮮魚盛り合せ
    【煮物】南京そぼろ饅頭 海老旨煮
    【焼物】特選国産牛陶板焼き
    【揚物】海老 太刀魚
    【食事】紀州梅鯛そぼろ御飯
    【香物】盛り合わせ
    【留椀】合せ味噌仕立て
    【果物】本日のデザート


     ※メニュー内容は変更になる場合がございます。
    期間 2020年11月25日(水)~12月29日(火)
  • 昼食 夕食

    【11/25~12/29】四季彩紀行『冬』(写真はイメージです)

    5,400円(サービス料込・消費税別)
    メニュー内容
    《ご昼食は前日までに要予約》

    【前菜】季節の旬菜盛り合わせ
    【造里】本日の鮮魚盛り合せ
    【小鍋】蜜柑鶏つみれ特製味噌鍋
    【揚物】海老 太刀魚
    【蒸物】海鮮 茶碗蒸し
    【食事】紀州鯛そぼろ御飯
    【香物】盛り合わせ
    【留椀】合せ味噌仕立て 
    【果物】本日のデザート


    ※メニュー内容は変更になる場合があります
    期間 2020年11月25日(水)~12月29日(火)
  • 昼食 夕食

    お持ち帰り弁当 2020

    2,000円~2,800円(消費税別)
    メニュー内容
    ★9月30日(水)から、「四季彩」のお持ち帰り弁当を再開いたします。是非ご利用下さい。

    お電話にて前日17時までにご注文いただくと、ご指定の時間にご用意させていただきます。
    配達料500円でデリバリーも可能ですので、ご家庭でゆっくりレストランメニューをご堪能いただけます。

    (い) 四季彩弁当  ………… 2,800円
    (ろ) ステーキ弁当 ………… 2,300円
    (は) 鯛めし弁当  ………… 2,000円
    期間 2020年9月30(水)~

Kids' Menu

お子様の大好きなメニューばかりのお膳をご用意しております。
ご家族揃ってのお食事にご利用くださいませ。

お子様用お料理

  • お子様御膳「毬」
    • 小鉢
    • お造里
    • 焚き合せ
    • 茶碗蒸し
    • 煮込みハンバーグ
    • 小うどん
    • のりたま御飯
    • デザート
    ¥2,200
  • お子様御膳「月」
    • 小鉢
    • お造里
    • 焚き合せ
    • 茶碗蒸し
    • 煮込みハンバーグと唐揚げ
    • 天婦羅盛り合わせ
    • 小うどん
    • のりたま御飯
    • デザート
    ¥2,800
  • お子様メニュー(小学生以下)
    • 若布うどん(小):800円
    • まぐろのお造里:680円
    • のりたまふりかけ御飯:200円
    • 揚げソーセージ:380円
    • 鶏唐揚げ:580円
    • 煮込みハンバーグ:600円
    • 煮込みハンバーグと鶏唐揚げ:850円
※写真はすべてイメージです。また、仕入状況などにより、メニュー内容が変更となる場合がございます。
※料金にはサービス料が含まれております。
※別途、消費税を申し受けます。

Chef

「楽しい」を詰め込んだスイーツたちを 「楽しい」を詰め込んだスイーツたちを

和歌山の美味しさを、多くの方に。

自然に恵まれた和歌山ですが、何と言っても新鮮な海の幸の美味しさは抜群です。
遠方からお越しのお客さまだけでなく、地元の皆さまにも、「和歌山のお魚って本当に美味しい」をお伝えしていきたいと思っています。

料理長山本 圭吾 KEIGO YAMAMOTO

辻調理師専門学校卒業後、日本料理「本鳥松」・「本鳥松」東急イン店・活魚割烹「いなさ」で修行を積み、「グルメッセ」料理長・「荒磯」料理長を歴任の後、黒潮市場支配人就任。
2019年2月より日本料理「四季彩」料理長

店内のご案内

リゾートステイを満喫しつつも、お食事は親しみ深い日本料理を。
ホテルならではの落ち着きと気品ある店内で、繊細かつ鮮やかな日本料理をご堪能ください。

店内のご案内

店内のご案内

個室のご案内

大切な方とのご会食は、
落ち着いて過ごせる個室で。

ご結納やご法要など様々な用途にご利用いただける個室をご用意しております。ご接待やご商談などにもご好評いただいております。詳しくはお問合せください。
(座敷2 部屋、16 名様まで)

■個室ご利用詳細

ご利用料金 無料
ご利用条件 【平日の昼】
¥3,800 以上ご利用のお客様
【平日の夜と土・日・祝の昼・夜】
¥6,800 以上ご利用のお客様
※いずれもお一人様あたりの料金
ご利用人数 4~16 名様

日本料理「四季彩」 個室でゆっくり 法要プラン

Takeout Menu

テイクアウト専用のメニューとなります。
ご自宅で和歌山の豊かな食をお楽しみください。
ご注文は073-448-1139
お電話をお願いします。

※ご注文は前日17時までにお願い致します。
※仕入れ内容によって、一部内容が
変わることがございます。
※料金はすべて税別表記です。
  • 四季彩 特製弁当
    ¥2,800
  • 鯛めし弁当
    ¥2,000
  • ステーキ弁当
    ¥2,300