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日本料理 「四季彩」
自然を慈しみながらいただく「和」の逸品を
落着いた雰囲気の中で。
自然に恵まれた紀州和歌山は、食材の宝庫。
海の幸はもちろん、山の恵み、里の恵みまで、四季折々に届く素材にこだわり、匠の技で仕上げました。
目と舌に感動を与える料理はホテルのレストランに相応しい、細部への気配りが行き届いた逸品ばかり。
旬を感じ、和歌山の豊かな食をゆったりとお愉しみください。
海の幸はもちろん、山の恵み、里の恵みまで、四季折々に届く素材にこだわり、匠の技で仕上げました。
目と舌に感動を与える料理はホテルのレストランに相応しい、細部への気配りが行き届いた逸品ばかり。
旬を感じ、和歌山の豊かな食をゆったりとお愉しみください。
【ご昼食】11:30a.m～2:30p.m（ラストオーダー） /
【ご夕食】5:30p.m～8:00p.m（ラストオーダー）
※ご昼食定休日：毎週水曜日
（ご夕食と祝日は通常営業）
【TEL】073-448-1139
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昼食【10/31まで】天ぷら重御膳
3,000円(税込)メニュー内容
《お客様へお願い》
混雑時ご用意にお時間がかかる場合がございますので、ご予約の際お料理もご一緒にお伝えいただきます様お願いいたします。
平日のみ（一日10食限定です）
【小鉢】本日の小鉢３種
【天ぷら重】
えび 白身魚 烏賊 季節野菜
【造里】本日のお造り2種
【蒸物】茶碗蒸し とろろ 揚げ玉 葱
【麺物】本日の麺物
【果物】本日のデザート
※メニュー内容は変更になる場合がございます。
※お飲み物は含まれておりません。
※料金は、消費税・サービス料各10%含まれた価格を表示しております。
※写真はイメージです。期間 2023年7月26日(水)～10月31日(火) -
昼食【9/27～10/31】神無月御膳
3,300円(税込)メニュー内容
《お客様へお願い》
混雑時ご用意にお時間がかかる場合がございますので、ご予約の際お料理もご一緒にお伝えいただきます様お願いいたします。
【先付】季節の旬彩３種盛り
【小鍋】本日の小鍋
【花籠盛】花籠盛
◎お造り・・本日の鮮魚盛り合わせ
◎煮物・・・野菜炊き合わせ 木の芽
◎揚げ物・・海老 烏賊 野菜 天出汁
◎蒸し物・・茶碗蒸し
◎酢の物・・梅鶏ローストサラダ仕立て 合わせ野菜 とまと
【食事】こしひかり
【香物】盛り合わせ
【留椀】合わせ味噌仕立て
【果物】本日の盛り合わせ
※メニュー内容は変更になる場合がございます。
※お飲み物は含まれておりません。
※料金は、消費税・サービス料各10%含まれた価格を表示しております。
※写真はイメージです。期間 2023年9月27日(水)～10月31日(火)
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昼食【9/27～10/31】菊花会席
4,500円（税込）メニュー内容
《お客様へお願い》
混雑時ご用意にお時間がかかる場合がございますので、ご予約の際お料理もご一緒にお伝えいただきます様お願いいたします。
【前菜】本日の旬彩盛り合わせ
【造里】本日の鮮魚盛り合わせ
【小鍋】秋鮭梅鶏豆乳鍋 白菜 京葱 しめじ 榎 三つ葉 花人参 うどん
（＋８8０円で熊野牛に変更可）
【焼物】秋鯖利休焼き 胡瓜田楽 金山寺 はじかみ 檸檬 海老 秋茄子 南京
【蒸物】海鮮茶碗蒸し 海老 鰻 小柱 蟹かま ゆり根 銀杏 きのこ
【食事】季節ご飯
【香物】盛り合わせ
【留椀】合わせ味噌仕立て
【果物】本日の盛り合わせ
※メニュー内容は変更になる場合がございます。
※お飲み物は含まれておりません。
※料金は、消費税・サービス料各10%含まれた価格を表示しております。
※写真はイメージです。期間 2023年9月27日（水）～10月31日（火） -
昼食【9/27～10/31】秋の松茸特別ランチ
5,000円（税込）メニュー内容
《お客様へお願い》
混雑時ご用意にお時間がかかる場合がございますので、ご予約の際お料理もご一緒にお伝えいただきます様お願いいたします。
平日限定のみ（一日10食限定です）※要予約
【前菜】季節の旬彩３種盛り合わせ
【造里】梅鯛薄つくり まぐろ磯辺巻き 烏賊 あしらい
【焜炉物】熊野牛焼きしゃぶ 玉葱 もやし 韮 ズッキ 松茸
【揚物】大海老天ぷら 紀州鱧大葉巻き 松茸 秋野菜
【蒸物】海鮮茶碗蒸し 海老 鰻 小柱 蟹かま ゆり根
【食事】こしひかり
【留椀】田舎味噌仕立て
【香物】盛り合わせ
【果物】本日のデザート期間 2023年9月27日（水）～10月31日（火）
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夕食【11/28まで】四季彩紀行『秋』
6,000円（税込）メニュー内容
《お客様へお願い》
混雑時ご用意にお時間がかかる場合がございますので、ご予約の際お料理もご一緒にお伝えいただきます様お願いいたします。
《前日までに要予約》
【前菜】本日の旬彩盛り合わせ
【造里】本日の鮮魚盛り合わせ 極み醤油
【小鍋】秋鮭 うめどり豆乳鍋 白菜 京葱 しめじ 榎 三つ葉 うどん
（＋８８０円で熊野牛肉に変更可）
【焼物】秋鯖利休焼き 胡瓜 金山寺味噌 はじかみ 檸檬 海老 秋烏賊 野菜
【蒸物】国産豚角煮茶碗蒸し 小柱 蟹かま ゆり根 しめじ 銀杏 笹葱
【食事】季節ご飯
【香物】盛り合わせ
【留椀】合わせ味噌仕立て
【果物】本日のデザート
※メニュー内容は変更になる場合がございます。
※お飲み物は含まれておりません。
※料金は、消費税・サービス料各10%含まれた価格を表示しております。
※写真はイメージです。期間 2023年8月30日（水）～11月28日（火） -
昼食 夕食【9/27～12/26】紀州会席
7,500円（税込）メニュー内容
《お客様へお願い》
混雑時ご用意にお時間がかかる場合がございますので、ご予約の際お料理もご一緒にお伝えいただきます様お願いいたします。
《ご昼食は前日までに要予約》
【前菜】季節の旬彩盛り合わせ
【椀物】澄まし仕立て もみじ鯛 酒蒸し
【造里】本日の鮮魚盛り合わせ
【焜炉物】国産牛陶板焼き 添え野菜
（＋８８０円で松茸 追加できます）
【揚物】かます天ぷら 秋烏賊 なごり鱧 海老道明寺揚げ
【酢物】戻り鰹叩き サラダ仕立て 合わせ野菜 焼き茄子
【食事】季節ご飯
【香物】盛り合わせ
【留椀】合わせ味噌仕立て
【果物】本日のデザート
※メニュー内容は変更になる場合がございます。
※お飲み物は含まれておりません。
※料金は、消費税・サービス料各10%含まれた価格を表示しております。
※写真はイメージです。期間 2023年9月27日(水)～12月26日(火)
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昼食 夕食【10/31まで】秋の藤会席
10,000円（税込）メニュー内容
《お客様へお願い》
混雑時ご用意にお時間がかかる場合がございますので、ご予約の際お料理もご一緒にお伝えいただきます様お願いいたします。
《ご昼食は前日までに要予約》
【前菜】季節の旬菜盛り合わせ
【造里】盛り合わせ
【煮物】紀州鱧治部煮 茄子 季節饅頭 松茸
【小鍋】熊野牛みぞれ鍋 松茸
【揚物】海老道明寺揚げ 名残り鱧大葉巻 松茸 秋烏賊季節野菜
【蒸物】国産豚角煮茶碗蒸し 小柱 蟹かま ゆり根
【食事】鯖備長炭干しご飯
【香物】盛り合わせ
【留椀】合せ味噌仕立て
【果物】本日のデザート
※メニュー内容は変更になる場合がございます。
※お飲み物は含まれておりません。
※料金は、消費税・サービス料各10%含まれた価格を表示しております。
※写真はイメージです。期間 2023年8月30日（水）～2023年10月31日（火） -
夕食紀の国プレミアム会席
16,500円（税込）メニュー内容
《お客様へお願い》
混雑時ご用意にお時間がかかる場合がございますので、ご予約の際お料理もご一緒にお伝えいただきます様お願いいたします。
《3日前までに要予約》 お2人様より
【前菜】季節の旬菜盛り合せ
【椀物】澄まし仕立て 戸坂鱧葛打ち 帆立真丈
【造里】本日の鮮魚盛り合せ
【凌ぎ】鯖 小袖寿司
【煮物】しらす飛龍頭 伊勢海老旨煮
【焼物】加太の鯛 自家製唐墨焼
◎小川雲丹茶碗蒸し 蟹
◎戸坂鱧 香揚げ ずわい蟹
【小鍋】熊野牛すき焼き鍋
【食事】土鍋炊き たこ飯 葱
【香物】盛り合せ
【留椀】伊勢海老汁
【果物】本日のデザート
※写真「お造里」と「土鍋ご飯」は、2人前となります。
※お飲み物は含まれておりません。
※メニュー内容は変更になる場合がございます。
※料金は、消費税・サービス料各10%含まれた価格を表示しております。
※写真はイメージです。伊勢エビの造りは禁漁の期間（4月～9月）はご提供ございません。期間 通年
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昼食 夕食お持ち帰り弁当 2023.4～
980円(税込)～3,000円（税込）メニュー内容
◇◆四季彩の「お持ち帰り弁当」◆◇
おうちでゆっくり「四季彩」のお味をご堪能ください。
ご注文は前日の14時までにお願いします。
※但し、都合によりご予約を承れない場合がございます。ご了承くださいませ。
ご注文は 073-448-1139 まで。
お電話にて承りさせていただきます。
◎紀州梅鯛めし弁当 ………… 2,400円
◎うな重弁当 ………… 3,000円
◎国産牛ステーキ弁当 ………… 3,000円
◎ うなぎ棒寿司 ………… 2,600円
◎田舎巻き寿司 ………… 980円
■受取り時間 11:30～20:00
※写真は全てイメージです。
※デリバリー要相談
※商品は全て税込価格です。
※仕入れ等で内容が変更になる場合もございます。
※各商品数量限定です。
※お盆・お正月・ゴールデンウイークの期間はお休みさせていただきます。期間 2023年4月12日(水)～
Kids' Menu お子様用お料理
お子様の大好きなメニューばかりのお膳をご用意しております。
ご家族揃ってのお食事にご利用くださいませ。
ご家族揃ってのお食事にご利用くださいませ。
お子様用お料理
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お子様御膳「毬」
- 小鉢
- お造里
- 焚き合せ
- 茶碗蒸し
- 煮込みハンバーグ
- 小うどん
- のりたま御飯
- デザート
- ソフトドリンク付
¥2,600（税込） -
お子様御膳「月」
- 小鉢
- お造里
- 焚き合せ
- 茶碗蒸し
- 煮込みハンバーグと唐揚げ
- 天婦羅盛り合わせ
- 小うどん
- のりたま御飯
- デザート
¥3,200（税込） -
お子様メニュー(小学生以下)
- まぐろのお造里：¥800（税込）
- 鶏唐揚げ：¥700（税込）
- 揚げソーセージ：¥500（税込）
- 鶏からと煮込みハンバーグセット：¥900（税込）
- 若布うどん：¥700（税込）
- のりたまふりかけご飯：¥200（税込）
- 白ご飯：¥200（税込）
※写真はすべてイメージです。また、仕入状況などにより、メニュー内容が変更となる場合がございます。
※料金にはサービス料が含まれております。
※料金にはサービス料が含まれております。
Chef 料理長のご紹介
和歌山の｢味｣を伝えたい
海の幸、山の幸に恵まれた食材の宝庫・和歌山。
この地で育まれた名産品を、県外からお越しのお客様はもちろん、
地元の皆さまにもっと知っていただきたいと思っております。
和歌山で生まれ育ち、和歌山をよく知る自分だからこそお伝えできる
和歌山の素晴らしさを、お料理を通して感じていただけるよう精進してまいります。
この地で育まれた名産品を、県外からお越しのお客様はもちろん、
地元の皆さまにもっと知っていただきたいと思っております。
和歌山で生まれ育ち、和歌山をよく知る自分だからこそお伝えできる
和歌山の素晴らしさを、お料理を通して感じていただけるよう精進してまいります。
料理長渡辺 久起 HISAKI WATANABE
高校卒業後 奈良 春日ホテルに入社して料理の道へ
その後、関西一円の旅館、料亭などで、修行を積み
2008年 和歌山マリーナシティホテル 日本料理 四季彩に勤務。
2022年 和歌山マリーナシティホテル 四季彩料理長に就任。
技能五輪 日本料理部門での敢闘賞受賞や、色々な料理コンクール受賞経験があり
◎厚生労働大臣認定 日本料理 専門調理師・調理技能士 取得
◎ふぐ処理師 免許取得
その後、関西一円の旅館、料亭などで、修行を積み
2008年 和歌山マリーナシティホテル 日本料理 四季彩に勤務。
2022年 和歌山マリーナシティホテル 四季彩料理長に就任。
技能五輪 日本料理部門での敢闘賞受賞や、色々な料理コンクール受賞経験があり
◎厚生労働大臣認定 日本料理 専門調理師・調理技能士 取得
◎ふぐ処理師 免許取得
店内のご案内
リゾートステイを満喫しつつも、お食事は親しみ深い日本料理を。
ホテルならではの落ち着きと気品ある店内で、繊細かつ鮮やかな日本料理をご堪能ください。
個室のご案内
大切な方とのご会食は、
落ち着いて過ごせる個室で。
ご結納やご法要など様々な用途にご利用いただける個室をご用意しております。ご接待やご商談などにもご好評いただいております。詳しくはお問合せください。
（座敷2 部屋、16 名様まで）
■個室ご利用詳細
| ご利用料金 | 無料 |
|---|---|
| ご利用条件 | 【平日の昼】 ¥4,500（税込）以上ご利用のお客様 【土･日･祝の昼】 ￥6,000（税込） 以上ご利用のお客様 【夜】 ￥7,500 (税込) 以上ご利用のお客様 ※いずれもお一人様あたりのお料理料金とさせていただきます。 |
| ご利用人数 | 4～16 名様 |
Inhouse Restaurants/ 館内レストラン /
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Excellence受賞！
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世界最大の口コミサイトにて嬉しいお言葉、好評価いただいております！
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