Restaurant

Restaurant レストラン
Caterina

カフェ&ベーカリー
「カテリーナ」

カフェ&ベーカリー「カテリーナ」
カフェ&ベーカリー「カテリーナ」
カフェ&ベーカリー「カテリーナ」
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カフェ&ベーカリー「カテリーナ」
カフェ&ベーカリー「カテリーナ」
カフェ&ベーカリー「カテリーナ」

日光と海とガーデン。
自然を感じながら
寛ぐ贅沢なひととき

明るい日差しが差し込む店内。ヨットハーバーが一望できるテラス。コーヒーの薫りに誘われてお気に入りの本を開く。
「カテリーナ」はそんなリゾートホテルにふさわしいカフェテリアです。
時間と共に表情の変わるガーデンの景色を眺めながら、ゆったりとした時間をおすごしください。

10:00a.m.~5:00p.m.

【TEL】073-448-1172

Recommended Menu

  • ケーキ

    10月の新作・おすすめケーキ

    各¥420(税別)
    メニュー内容
    **~ カテリーナ10月の新作・おすすめケーキ~**

    ◎ムラサキイモのモンブラン (写真左)  ¥420 (税別)

     生クリーム、カスタードクリーム、ダックワ―ズをベースに色鮮やかなムラサキイモのモンブランに仕上げました。

    ◎カボチャのプリン (写真中央)  ¥420 (税別)
     ハロウィンの定番、カボチャを使ったフルーツたっぷりのプリンです。

    ◎さつまいものチーズタルト(写真右)  ¥420 (税別)
     種子島産安納芋とクリームチーズを使いじっくり焼き上げた濃厚なタルトです。
    期間 2020年9月30日(水)~10月27日(火)
  • パン

    10月の新作パン

    ¥ 180(税別)~¥ 200(税別)
    メニュー内容
    **~カテリーナ10月の新作パン~**

    a.さつまいものクリームパン ¥200
     サツマイモクリームとホイップをあわせたクリームをブリオッシュの生地で包みました。

    b.マロンパン ¥200
     ブリオッシュ生地でマロンクリームを包んでアーモンドと渋皮マロンで仕上げました。

    c.かぼちゃメロンパン  ¥200
     かぼちゃのクリームを包んだメロンパンです。

    d.フルーツデニッシュ(ベリー) ¥180
     
    デニッシュ生地にカスタード、ストロベリー、ラズベリー、ブルーベリーをトッピングしました。

    e.フルーツデニッシュ(イチジク) ¥180
     デニッシュ生地にダマンド、チーズクリーム、イチヂクをトッピング。

    f.フルーツデニッシュ(ピンクグレープフルーツ) ¥180
     デニッシュ生地にカスタード、ピンクグレープフルーツ、ブルーベリーをトッピング。

    g.フルーツデニッシュ(巨峰) ¥180
     デニッシュ生地にダマンド、チーズクリーム、巨峰をトッピング。
     
    期間 2020年9月30日(水)~10月27日(火)

Cake

ホテルパティシエが作る
色とりどりのケーキ

店頭には、ホテル専属のパティシエが和歌山産のフルーツをふんだんに使って一つ一つ手作りしたケーキが並びます。 毎月季節のフルーツを使った新作ケーキもたくさんご用意しております。記念日にはアニバーサリーケーキのご予約も承っております。

おすすめケーキのご紹介

花蜜ロール

Hanamitsu Roll花蜜ロール

和歌山の特選素材を使い、まるでカステラのようにしっとり柔らかな生地と濃厚で上品な甘さの特製クリームのロールケーキ。 和歌山県海南市・西村養蜂場の希少な「みかん花蜂蜜」と厳選した生クリームを加え、手作業でじっくり煮詰めた生キャラメルをアクセントに使っており、パティシエのこだわりがつまった逸品。 マスコミにも多数紹介されている人気商品で、お土産にもぴったりです。

明治37年創業の老舗養蜂場。
4代目の若きオーナー西村氏の作るこだわりの蜂蜜は、濃厚でしっかりとした味わいが特徴です。

¥1,200(税別)

Bread

パン職人が焼き上げる
逸品

カフェ&ベーカリー「カテリーナ」のパンはホテルベーカリーでの手作り。
毎日、早朝からパン職人達がパンを焼いています。テイクアウトだけでなく、カフェでもお召し上がりになれますし、「カーロ・エ・カーラ」のお食事の際にも登場いたします。

おすすめパンのご紹介

White Bread高級食パン「プレミオ」

パン職人の想い

様々な高級素材を取り寄せ、試作を繰り返して完成した「プレミオ」。選び抜いた素材の上品な味わいをギュッと凝縮させました。
焼かずに召し上がれば、耳まで柔らかいしっとりした生地の深みある味わいを、トースターで焼くと、表面はサクサク、中はもっちりした食感と小麦の香ばしさをそれぞれお楽しみいただけます。
私たちの自信作を、どうぞご堪能ください。

  • 1本(2斤サイズ)¥1,200(税別)
  • 1斤¥600(税別)
  • 1/2斤¥300(税別)
プレミオのこだわり
厳選した素材
  • ■はるゆたか

    北海道産の最高級小麦。味わい深く、優しい甘みが特徴。しっとり、ふんわりした食感に仕上がります。

  • ■カルピスバター

    滑らかで爽やかな味わいが印象的な、大量生産のできない国産高級バターです。

  • ■南紀の自然塩

    薪を使った釜で炊くという昔からの製法で作った、ミネラルたっぷりで甘みのある自然塩です。

  • ■富田の水

    紀州熊野の名水。癖のない美味しさで、他の素材の味を引き立てます。

※焼きあがりは毎日10~11時頃です。ご予約好評承り中!
カフェにて「プレミオトーストセット」¥850もご用意しております。

leopard pattern Breadヒョウ柄食パン

見た目のインパクト抜群な「ヒョウ柄食パン」が登場。
いちごとココア風味の2種類があり、どこを切ってもかわいいヒョウ柄が現れ、写真映えすること請け合いです。

ご家族のご朝食やプレゼントとしてもお勧めです。

  • ココア風味
    いちご風味

    ¥350(税別)
  • フルーツサンド¥350(税別)

Cafe Menu

ホテルロビーの喫茶エリアでゆったりとホテル内の雰囲気を楽しみながらくつろいでいただくもよし。
お天気のいい日は喫茶エリアのすぐ外のオープンカフェエリアで太陽の下、
リゾート地ならではの開放感を味わいながらのんびりすごしていただくもよし。
どちらも気分次第で好きなお席をお選びいただくことができるリゾート気分いっぱいのカフェ。

オープンサンドセット

オープンサンドセット

肉・魚・野菜の3種のオープンサンドに、スープ、ケーキ、ドリンクがセットされたカテリーナお勧めの食事メニューです。
※オープンサンドの具材とスープは月によって替わります。
※ドリンクとケーキはお好きなものを選べます。

¥1,500

プレミオトーストセット

プレミオトーストセット

和歌山マリーナシティホテルの看板商品である、高級食パン「プレミオ」を店内で。
パティシエが選んだ3種のジャムと上質なバターで楽しむ、高級食パン「プレミオ」のトーストとコーヒー(または紅茶)のお得なセットです。選び抜いた素材の味を、どうぞご堪能ください。

コーヒーまたは紅茶付き ¥850

Hot Tea (紅茶・ハーブティー)

  • ダージリン
    (ヒューローベリタス認証
    オーガニックダージリン)
    ¥650
  • アッサム
    ¥650
  • キャラメルアップル
    ¥650
  • アールグレイ
    ¥650
  • アーモンドティー
    ¥650
  • ローズブレンド
    ¥650

Ice Tea (紅茶・ハーブティー)

  • アールグレイ
    ¥650

Coffee (コーヒー)

  • ブレンドコーヒー
    (レインフォレストアライアンス認証 有機栽培コーヒー)
    ¥550
  • アイスコーヒー
    ¥550
  • カプチーノ
    (リップル社のラテアート付き)
    ¥650
  • カフェラテ
    (リップル社のラテアート付き)
    ¥650
  • アイスカフェラテ
    ¥650

Juice (ジュース)

  • 和歌山有田みかんジュース(果汁100%)~有田産温州みかんストレート
    ¥700
  • 梅ジュース
    ¥550
  • グレープフルーツジュース
    ¥500
  • コカ・コーラ
    ¥500
  • ジンジャーエール
    ¥500
  • メロンソーダ
    ¥500
  • ウーロン茶
    ¥500

Float (フロート)

  • クリームソーダ
    ¥650
  • コーラフロート
    ¥650
  • コーヒーフロート
    ¥650

Ice Cream (アイスクリーム)

  • アイスクリーム(バニラ)
    ¥400

Beer (ビール)

  • 生ビール(プレミアムモルツ)
    ¥850

当店では未成年の方、お車を運転される方へのアルコール類の販売は控えさせていただいております。

※上記料金はすべて税別です。

Pastry Chef

お菓子作りの基本は守りつつ、地元で採れる食材を使ったデザートを。

お菓子作りの基本は守りつつ、
地元で採れる食材を使ったデザートを。

お客様の好みやニーズに合った、見た目にも楽しめるケーキを作るべく、和歌山の食材を研究する毎日です。
和歌山マリーナシティホテル、そして「カテリーナ」の、ここにしかないお菓子のスタイルを構築できれば、と思っています。

シェフパティシエ上島 康文 YASUFUMI KAMIJIMA

フレンチレストラン「ルシャンドピエール」、丸の内ホテルで修業の後、渡仏。フランス・リヨン近郊の三ツ星レストラン「Georges Blanc」で修行。帰国後はシェフとしてフレンチレストラン「T'suki Sur La Mer」、丸の内ホテル、沼津リバーサイドホテル、ホテルジャパン下田で勤務。2018年9月 和歌山マリーナシティホテル・カフェ&ベーカリー「カテリーナ」シェフパティシエに就任。
店内のご案内

店内のご案内

目の前に広がる青い海と緑のガーデンがカフェの雰囲気をやわらげ、明るい日差しが感じられるとても落ち着きのある空間です。
オープンテラスエリアなら太陽のあたたかな日差しや、爽やかな潮風を感じながらリゾート地ならではの開放感を味わえます。