Restaurant

Restaurant レストラン
Caroecara

イタリアンレストラン
「カーロ・エ・カーラ」

イタリアンレストラン「カ−ロ・エ・カーラ」
イタリアンレストラン「カ−ロ・エ・カーラ」
イタリアンレストラン「カ−ロ・エ・カーラ」
イタリアンレストラン「カ−ロ・エ・カーラ」
イタリアンレストラン「カ−ロ・エ・カーラ」

このロケーションがご馳走に。
大人の遊び心が躍る
リストランテ。

料理長の齊藤 実は、日本を代表するイタリアンシェフが所属する「日本イタリア料理協会(会長:片岡 護 氏)」の
副会長を務めるイタリア料理界の重鎮。
和歌山食材の豊かさと実力に惚れ込んだという齊藤が作りだすこだわりの一皿を、美しい景色とともにご堪能ください。

【ランチ】11:30a.m~2:30p.m(ラストオーダー) /
【ディナー】5:30p.m~8:00p.m(ラストオーダー)

【TEL】073-448-1119

◎「わかやまリフレッシュプラン2nd」で、混雑が予想されますのでお早目のご予約をおすすめいたします。

最新情報お届け中!

Recommended Menu

  • ランチ

    リフレッシュランチ日帰りプラン ※2名様より

    お一人様 10,000円(税込)
    メニュー内容
    ★和歌山県の要請により、只今「リフレッシュプラン」のご利用は、なるべくお控え願っております。新しい情報はホームページにて常に更新しておりますので、ご確認ください。

    「わかやまリフレッシュプラン」適用メニューです。
    割引適用&紀州黒潮温泉チケット&リフレッシュクーポン付きでとってもお得です!!
    ※和歌山県民限定「PASSME」でチケット事前購入が必要です。
    ※予算が上限に達しましたので、チケット販売は終了いたしました。
    ※チケットご購入済のお客様は、引き続きご利用いただけます。(R3年12月31日迄)

    「スペチャーレ」
    【付き出し】

    鮑とシラスとキャビアのカクテル
    【前菜】

    本日の前菜盛り合わせ
    【スープ】

    胡瓜・パイナップル・メロンのガスパチョ
    【パスタ料理】

    オマール海老とミニトマトの手打ち麺タリアテッレ
    【魚料理】

    本日鮮魚のアクアパッツァ
    【肉料理】

    熊野牛フィレ肉のステーキ トリュフと赤ワインのソース
    ・本日のドルチェ
    ・パン
    (食べ放題)
    ・コーヒー

    ※2名様より承ります。
    ※料金は、サービス料10%含まれた価格を表示しております。
    ※画像はイメージです。
    期間 2021年7月28日(水)~12月31日(金)
  • ランチ

    【9/1~28】リフレッシュランチ日帰りプラン

    お一人様 5,000円(税込)
    メニュー内容
    ★和歌山県の要請により、只今「リフレッシュプラン」のご利用は、なるべくお控え願っております。新しい情報はホームページにて常に更新しておりますので、ご確認ください。

    「わかやまリフレッシュプラン」適用メニューです。
    割引適用&紀州黒潮温泉チケット&リフレッシュクーポン付きでとってもお得です!!
    ※和歌山県民限定「PASSME」でチケット事前購入が必要です。
    ※予算が上限に達しましたので、チケット販売は終了いたしました。
    ※チケットご購入済のお客様は、引き続きご利用いただけます。(R3年12月31日迄) 

    「アウトゥンノ」
    【付き出し】
    ・無花果のスムージーとブルーベリー
    【前菜】
    ・本日の前菜盛り合わせ
    【スープ】
    ・バターナッツかぼちゃのポタージュ
    【パスタ料理】
    ・夏から秋への色々な野菜のスパゲッティ
    【魚料理】
    ・タイムでマリネした鮑のヴァポーレ ケッパーバターソース
    【肉料理】
      ◎仔羊のロースト アーモンドとトマトのペスト・トラパネーゼ
      ◎国産牛フィレ肉のステーキ トリュフと赤ワインのソース
    (+1,100円)
      ◎熊野牛フィレ肉のステーキ トリュフと赤ワインのソース(+2,200円)
    ・本日のドルチェとアイス
    ・パン
    (食べ放題)
    ・コーヒー

    ※料金は、サービス料10%含まれた価格を表示しております。
    ※画像はイメージです。
    期間 2021年9月1日(水)~9月28日(火)
  • ランチ

    【9/1~28】セッテンブレ

    お一人様 2,800円(税込)
    メニュー内容
    【前菜】
    ・生ハム 無花果 ヨーグルトクリーム
    【スープ】

    バターナッツかぼちゃのポタージュ
    【パスタ料理】

    ズッキーニと3種チーズのスパゲッティ ネラーノ風
    【魚料理】

    魚介のフリット サルサヴェルデ
    【肉料理】

      ◎鶏腿肉のロースト トマトとオレガノのピッツァイオーロ
      ◎国産牛フィレ肉のステーキ トリュフと赤ワインのソース(+1,100円)
      ◎熊野牛フィレ肉のステーキ トリュフと赤ワインのソース(+2,200円)
    ・本日のアイス
    ・パン
    (食べ放題)
    ・コーヒー

    ※料金は、サービス料10%含まれた価格を表示しております。
    ※画像はイメージです。
    期間 2021年9月1日(水)~9月28日(火)
  • ランチ

    【9/1~28】アウトゥンノ

    お一人様 4,500円(税込)
    メニュー内容
    【付き出し】
    ・無花果のスムージーとブルーベリー
    【前菜】

    本日の前菜盛り合わせ
    【スープ】

    バターナッツかぼちゃのポタージュ
    【パスタ料理】

    夏から秋への色々な野菜のスパゲッティ
    【魚料理】

    タイムでマリネした鮑のヴァポーレ ケッパーバターソース
    【肉料理】
      ◎仔羊のロースト アーモンドとトマトのペスト・トラパネーゼ
      ◎国産牛フィレ肉のステーキ トリュフと赤ワインのソース
    (+1,100円)
      ◎熊野牛フィレ肉のステーキ トリュフと赤ワインのソース(+2,200円)
    ・本日のドルチェとアイス
    ・パン
    (食べ放題)
    ・コーヒー

    ※料金は、サービス料10%含まれた価格を表示しております。
    ※画像はイメージです。
    期間 2021年9月1日(水)~9月28日(火)
  • ディナー

    【9/1~28】テッラ

    お一人様 4,180円(税込)
    メニュー内容
    ・シェフからのエントラータ
    ・生ハム 無花果 ヨーグルトクリーム
    ・ズッキーニと3種チーズのスパゲッティ ネラーノ風
    ・魚介のフリット サルサヴェルデ
    ・仔羊のロースト アーモンドとトマトのペスト・トラパネーゼ
    ・本日のドルチェ
    ・パン
    (食べ放題)
    ・コーヒー

    ※料金は、サービス料10%含まれた価格を表示しております。
    期間 2021年9月1日(水)~9月28日(火)
  • ランチ ディナー

    【9/1~28】マーレ

    お一人様 7,480円(税込)
    メニュー内容
    ・シェフからのエントラータ
    ・本日の前菜盛り合わせ
    ・活け鮑のスパゲッティ
    ・本日の鮮魚のヴァポーレ 松茸 茸のコンソメ
    ・熊野牛の赤ワイン煮込み ローズマリーと和歌山産柑橘パウダーのクレモナ風
    ・本日のドルチェ
    ・パン(食べ放題)
    ・コーヒー


    ※料金は、サービス料10%含まれた価格を表示しております。
    期間 2021年9月1日(水)~9月28日(火)
  • ディナー

    スペチャーレ(※2名様より)

    お一人様 9,900円(税込)
    メニュー内容
    ・シェフからのアミューズ
    ・前菜盛り合わせ
    ・オマール海老のタリアテッレ
    ・本日の魚のアクアパッツァ
    ・国産牛ヒレ肉のグリル 黒トリュフのソース
    ・本日のドルチェ
    ・パン
    (食べ放題)
    ・コーヒー

    ※2名様より承ります。
    ※料金は、サービス料10%含まれた価格を表示しております。
    期間 通年
  • ディナー

    フェスティーヴォ(※2名様より)

    お一人様 12,100円(税込)
    メニュー内容
    ・シェフからのアミューズ
    ・前菜盛り合わせ
    ・活け鮑のスパゲッティとボッタルガ
    ・本日の鮮魚とオマール海老のアクアパッツァ
    ・熊野牛フィレ肉のステーキ トリュフソース
    ・本日の特別ドルチェ
    ・パン
    (食べ放題)
    ・コーヒー

    ※2名様より承ります。
    ※料金は、サービス料10%含まれた価格を表示しております。
    期間 通年
  • ディナー

    エテルナ(※2名様より)

    お一人様 16,500円(税込)
    メニュー内容
    ・鮑とシラスとキャビアのカクテル
    ・本日の前菜盛り合わせ
    ・オマール海老のタリアテッレ ポルチーニソースとボッタルガ
    ・伊勢海老のロースト 本日のソースで
    ・熊野牛フィレ肉のステーキ トリュフと赤ワインのソース
    ・本日の特別ドルチェ
    ・パン
    (食べ放題)
    ・コーヒー

    ※2名様より承ります
    ※料金は、サービス料10%含まれた価格を表示しております。
    期間 通年
  • ランチ

    【9/29~10/26】リフレッシュランチ日帰りプラン

    お一人様 5,000円(税込)
    メニュー内容
    ★和歌山県の要請により、只今「リフレッシュプラン」のご利用は、なるべくお控え願っております。新しい情報はホームページにて常に更新しておりますので、ご確認ください。

    「わかやまリフレッシュプラン」適用メニューです。
    割引適用&紀州黒潮温泉チケット&リフレッシュクーポン付きでとってもお得です!!
    ※和歌山県民限定「PASSME」でチケット事前購入が必要です。
    ※予算が上限に達しましたので、チケット販売は終了いたしました。
    ※チケットご購入済のお客様は、引き続きご利用いただけます。(R3年12月31日迄) 

    「アウトゥンノ」
    【付き出し】
    ・洋ナシのスムージー 赤ワイン スパイス
    【前菜】
    ・本日の前菜盛り合わせ
    【スープ】
    ・栗のポタージュ ベーコンチップス
    【パスタ料理】
    ・魚介のタリオリーニ 色々な茸のトリフォラータ
    【魚料理】
    ・本日鮮魚のヴァポーレ トマトのスープ仕立て
    【肉料理】
      ◎鶏腿肉とトリュフのルーレ パルミジャーノ 卵黄のマリネ
      ◎国産牛フィレ肉のステーキ トリュフと赤ワインのソース
    (+1,100円)
      ◎熊野牛フィレ肉のステーキ トリュフと赤ワインのソース(+2,200円)
    ・本日のドルチェとアイス
    ・パン
    (食べ放題)
    ・コーヒー

    ※料金は、サービス料10%含まれた価格を表示しております。
    ※画像はイメージです。
    期間 2021年9月29日(水)~10月26日(火)
  • ランチ

    【9/29~10/26】オットーブレ

    お一人様 2,800円(税込)
    メニュー内容
    【前菜】
    ・自家製ツナ 豆のインサラータ ルッコラ サルサヴェルデ
    【スープ】
    ・栗のポタージュ ベーコンチップス
    【パスタ料理】
    ・サルシッチャ トマト スパゲッティ
    【魚料理】
    ・本日の鮮魚のプランチャ 黄色人参のクリーム ディル
    【肉料理】

      ◎国産豚肩肉のロースト ドライトマトとタプナード
      ◎国産牛フィレ肉のステーキ トリュフと赤ワインのソース(+1,100円)
      ◎熊野牛フィレ肉のステーキ トリュフと赤ワインのソース(+2,200円)
    ・本日のアイス
    ・パン
    (食べ放題)
    ・コーヒー

    ※料金は、サービス料10%含まれた価格を表示しております。
    ※画像はイメージです。
    期間 2021年9月29日(水)~10月26日(火)
  • ランチ

    【9/29~10/26】アウトゥンノ

    お一人様 4,500円(税込)
    メニュー内容
    【付き出し】
    ・洋ナシのスムージー 赤ワイン スパイス
    【前菜】

    ・本日の前菜盛り合わせ
    【スープ】
    ・栗のポタージュ ベーコンチップス
    【パスタ料理】
    ・魚介のタリオリーニ 色々な茸のトリフォラータ
    【魚料理】
    ・本日鮮魚のヴァポーレ トマトのスープ仕立て
    【肉料理】
      ◎鶏腿肉とトリュフのルーレ パルミジャーノ 卵黄のマリネ

      ◎国産牛フィレ肉のステーキ トリュフと赤ワインのソース(+1,100円)
      ◎熊野牛フィレ肉のステーキ トリュフと赤ワインのソース(+2,200円)
    ・本日のドルチェとアイス
    ・パン
    (食べ放題)
    ・コーヒー

    ※料金は、サービス料10%含まれた価格を表示しております。
    ※画像はイメージです。
    期間 2021年9月29日(水)~10月26日(火)
  • ディナー

    【9/29~10/26】テッラ

    お一人様 4,180円(税込)
    メニュー内容
    ・シェフからのエントラータ
    ・自家製ツナ 豆のインサラータ ルッコラ サルサヴェルデ
    ・サルシッチャ トマト スパゲッティ
    ・本日の鮮魚のプランチャ 黄色人参のクリーム ディル
    ・鶏腿肉とトリュフのルーレ パルミジャーノ 卵黄のマリネ
    ・本日のドルチェ
    ・パン
    (食べ放題)
    ・コーヒー

    ※料金は、サービス料10%含まれた価格を表示しております。
    期間 2021年9月29日(水)~10月26日(火)
  • ランチ ディナー

    【9/29~10/26】マーレ

    お一人様 7,480円(税込)
    メニュー内容
    ・シェフからのエントラータ
    ・本日の前菜盛り合わせ
    ・活け鮑のスパゲッティ
    ・本日の鮮魚のヴァポーレ 松茸 茸のコンソメ
    熊野牛の赤ワイン煮込み ローズマリーと和歌山産柑橘パウダーのクレモナ風
    ・本日のドルチェ
    ・パン(食べ放題)
    ・コーヒー


    ※料金は、サービス料10%含まれた価格を表示しております。
    期間 2021年9月1日(水)~9月28日(火)
  • ランチ ディナー

    【9/3~】TAKE OUT MENU(お持帰り)

    1,500円(税込)~
    メニュー内容
    お電話にて前日15時までにご注文いただくと、ご指定の時間にご用意させていただきます
    配達料550円
    (税込)でデリバリーも可能ですので、ご家庭でゆっくりレストランメニューをご堪能いただけます。

    ご注文は 073-448-1119 にお電話をお願いします。


    【前菜】
    ◎前菜盛り合わせ(6種類)(写真) ¥2,500
     ・魚介のマリネ
     ・モッツァレラとトマトのカプレーゼ
     ・本日の生ハム ケッパーベリー
     ・豚肉のテリーヌ
     ・フォワグラの冷製とフルーツ
     ・季節野菜のマリネ

    【パスタ料理】
    ◎自家製ツナと茸とトマトソース(写真) スパゲッティ ¥1,500
    ◎熊野豚のサルシッチャとミニトマトのスパゲッティ   ¥1,500
    ◎熊野牛のミートソース スパゲッティ  ¥2,000


    【メイン料理】
    ◎鶏腿肉とオリーブのヴィンサント煮込み(写真)  ¥2,000
    ◎豚肩肉のロースト トマトとオレガノのピッツァイオーロ  ¥2,000
    ◎経産和牛フィレ肉のステーキ トリュフソース  ¥3,000
    ◎熊野牛の赤ワイン煮込み ¥3,000
    ◎本日鮮魚のアクアパッツァ ¥3,000
    期間 2021年9月3(金)~

A La Carte

季節の食材を使用したイタリア料理を、開放感あふれる店内でお召し上がりください。

お薦めの一品(ランチ・ディナー)

スパゲッティセット(イメージ)
スパゲッティセット(イメージ) ホテル名物・活アワビのスパゲッティ・ペスカトーレ
左:ホテル名物・活アワビのスパゲッティ、右:ペスカトーレ

  • 活アワビのスパゲッティ(単品)
    ¥3,080(税込)
  • 活アワビのスパゲッティ(セット)
    アミューズ、アンティパスト、ドルチェ、ホテルメイドパン、コーヒー
    ¥4,180(税込)
  • ペスカトーレ(単品)
    ¥2,750(税込)
  • ペスカトーレ(セット)
    アミューズ、アンティパスト、ドルチェ、ホテルメイドパン、コーヒー
    ¥3,850(税込)
  • ※現在「アラカルトメニュー」のご提供をひかえさせていただいております。

お子様用お料理(ランチ・ディナー)

  • お子様コース

  • お子様セット

  • お子様コース
    • コーンスープ
    • 海老とトマトソースのスパゲッティ
    • お子様ステーキとフライドポテト
    • プチサラダ
    • 本日のデザート
    • オレンジジュース
    • ホテルメイドパン
    ¥2,750(税込)
  • お子様セット
    • コーンスープ
    • エビフライ
    • ライスコロッケ
    • ハンバーグ
    • トマトソースのショートパスタ
    • フライドポテト
    • 本日のデザート
    • オレンジジュース
    • ホテルメイドパン
    ¥1,650(税込)
※料金にはサービス料が含まれております。
※別途、消費税を申し受けます。

Sommelier

ワインをもっと身近に。

ワインをもっと身近に。

イタリアワインを中心とした品揃えですが、気軽にお飲みいただける美味しいワインがあれば、いろいろな国のワインをご紹介させていただいております。
ワインをもっと身近に感じていただけるよう、毎月定番のワインからおすすめワインまでご用意してお待ちしております。
また「こういうワインが飲みたい!」などリクエストがございましたら、お応えできるようご準備させていただきますのでお気軽にお申し付けくださいませ。

ソムリエ中尾 豊YUTAKA NAKAO

店内のご案内

店内のご案内

オープンキッチンスタイルの厨房。
目の前に緑のガーデンとヨットハーバーが広がる開放感あふれる店内。
夕暮れには美しい和歌浦の夕陽を眺めながらロマンティックなディナータイムを満喫いただけます。
華やかなイタリア料理で身も心もリゾート気分に。