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Caroecara

イタリアンレストラン
「カーロ・エ・カーラ」

イタリアンレストラン「カ−ロ・エ・カーラ」
イタリアンレストラン「カ−ロ・エ・カーラ」
イタリアンレストラン「カ−ロ・エ・カーラ」
イタリアンレストラン「カ−ロ・エ・カーラ」
イタリアンレストラン「カ−ロ・エ・カーラ」

このロケーションがご馳走に。
大人の遊び心が躍る
リストランテ。

料理長の齊藤 実は、日本を代表するイタリアンシェフが所属する「日本イタリア料理協会（会長：片岡　護 氏）」の
副会長を務めるイタリア料理界の重鎮。
和歌山食材の豊かさと実力に惚れ込んだという齊藤が作りだすこだわりの一皿を、美しい景色とともにご堪能ください。

【ランチ】11:30a.m～2:30p.m(ラストオーダー) /
【ディナー】5:30p.m～8:00p.m(ラストオーダー)

【TEL】073-448-1119

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Recommended Menu

  • ランチ

    【1/27まで】ジェンナイオ

    お一人様　2,800円（税込）
    メニュー内容
    ・ローストしたカリフラワーとミニトマト　梅卵　バーニャカウダソース
    ・スパイシーパンプキンポタージュ
    ・鶏腿肉　ピスタチオ　レモン　スパゲッティ
    ・本日の魚のロースト　オリーブとケイパーとトマト
    【選べる肉料理】
    　　◎仔羊の白ワイン煮込み　冬の根菜
    　　◎国産牛フィレ肉のステーキ　トリュフと赤ワインのソース（+1,100円）
    　　◎熊野牛フィレ肉のステーキ　トリュフと赤ワインのソース（+2,200円）
    ・本日のアイス
    ・パン    （食べ放題）
    ・コーヒー

    ※料金は、消費税・サービス料各10%含まれた価格を表示しております。
    ※画像はイメージです。
    期間 2021年12月29日(水)～2022年1月27日(木)
  • ランチ

    【1/27まで】インベルノ

    お一人様　4,500円（税込）
    メニュー内容
    ・ベルガモットスムージー
    ・本日の前菜盛り合わせ
    ・スパイシーパンプキンポタージュ
    ・冬野菜のスパゲッティ・ヴェルドゥーラ
    ・本日の魚のヴァポーレ　燻製卵黄　ジャガイモのクリーム
    【選べる肉料理】
    　　◎鴨胸肉のロースト　和歌山産柑橘のビガラード
    　　◎国産牛フィレ肉のステーキ　トリュフと赤ワインのソース    （+1,100円）
    　　◎熊野牛フィレ肉のステーキ　トリュフと赤ワインのソース（+2,200円）
    ・本日のドルチェとアイス
    ・パン    （食べ放題）
    ・コーヒー

    ※料金は、消費税・サービス料各10%含まれた価格を表示しております。
    ※画像はイメージです。
    期間 2021年12月29日(水)～1月27日(木)
  • ディナー

    【1/27まで】テッラ

    お一人様　4,180円（税込）
    メニュー内容
    ・シェフからのエントラータ
    ・ローストしたカリフラワーとミニトマト　梅卵　バーニャカウダソース
    ・鶏腿肉　ピスタチオ　レモン　スパゲッティ
    ・本日の魚のロースト　オリーブとケイパーとトマト
    ・鴨胸肉のロースト　和歌山産柑橘のビガラード
    ・本日のドルチェ
    ・パン（食べ放題）
    ・コーヒー

    ※料金は、消費税・サービス料各10%含まれた価格を表示しております。
    期間 2021年12月29日(水)～2022年1月27日(木)
  • ランチ ディナー

    【1/27まで】マーレ

    お一人様　7,480円（税込）
    メニュー内容
    ・シェフからのエントラータ
    ・本日の前菜盛り合わせ
    ・活け鮑のスパゲッティ
    ・本日鮮魚のロースト　茸のブルーテとクミンオイル
    ・熊野牛の赤ワイン煮込み　玉葱のキャラメリゼ
    ・本日のドルチェ
    ・パン    （食べ放題）
    ・コーヒー

    ※料金は、消費税・サービス料各10%含まれた価格を表示しております。
    期間 2021年12月29日(水)～1月27日(木)
  • ディナー

    スペチャーレ

    お一人様　9,900円（税込）
    メニュー内容
    ※2名様より承ります。

    ・シェフからのアミューズ
    ・前菜盛り合わせ
    ・オマール海老のタリアテッレ
    ・本日の魚のアクアパッツァ
    ・国産牛ヒレ肉のグリル　黒トリュフのソース
    ・本日のドルチェ
    ・パン    （食べ放題）
    ・コーヒー

    ※2名様より承ります。
    ※メニュー内容は変更になる場合がございます。
    ※料金は、消費税・サービス料各10%含まれた価格を表示しております。
    期間 通年
  • ディナー

    フェスティーヴォ

    お一人様　12,100円（税込）
    メニュー内容
    ※2名様より承ります。

    ・シェフからのアミューズ
    ・前菜盛り合わせ
    ・活け鮑のスパゲッティとボッタルガ
    ・本日の鮮魚とオマール海老のアクアパッツァ
    ・熊野牛フィレ肉のステーキ トリュフソース
    ・本日の特別ドルチェ
    ・パン    （食べ放題）
    ・コーヒー

    ※2名様より承ります。
    ※料金は、消費税・サービス料各10%含まれた価格を表示しております。
    期間 通年
  • ディナー

    エテルナ

    お一人様　16,500円（税込）
    メニュー内容
    ※2名様より承ります。

    ・鮑とシラスとキャビアのカクテル
    ・本日の前菜盛り合わせ
    ・オマール海老のタリアテッレ ポルチーニソースとボッタルガ
    ・伊勢海老のロースト 本日のソースで
    ・熊野牛フィレ肉のステーキ トリュフと赤ワインのソース
    ・本日の特別ドルチェ
    ・パン    （食べ放題）
    ・コーヒー

    ※2名様より承ります
    ※料金は、消費税・サービス料各10%含まれた価格を表示しております。
    期間 通年
  • ランチ

    【1/28～2/22】フェブライオ

    お一人様　2,800円（税込）
    メニュー内容
    ・色々な野菜のタルト　柑橘のマリネ　赤玉葱のジャム　クリームチーズ
    ・柑橘と人参のポタージュ
    ・海老とブロッコリーのスパゲッティ　オイルベース
    ・本日の魚のヴァポーレ　スパイシーなトマトスープ
    【選べる肉料理】
    　　◎鶏腿肉のロースト　ケイパーのエオリア風ペーストとオリーブパウダー
    　　◎国産牛フィレ肉のステーキ　トリュフと赤ワインのソース（+1,100円）
    　　◎熊野牛フィレ肉のステーキ　トリュフと赤ワインのソース（+2,200円）
    ・本日のアイス
    ・パン    （食べ放題）
    ・コーヒー

    ※料金は、消費税・サービス料各10%含まれた価格を表示しております。
    ※画像はイメージです。
    期間 2022年1月28日(金)～2月22日(火)
  • ランチ

    【1/28～2/22】インベルノ

    お一人様　4,500円（税込）
    メニュー内容
    ・ブラッドオレンジスムージー
    ・本日の前菜盛り合わせ
    ・柑橘と人参のポタージュ
    ・和歌山産ジビエのサルシッチャ　スパゲッティ
    ・本日の魚のロースト　ハーブとカラマンシーヴィネガー
    【選べる肉料理】
    　　◎仔羊のロースト　カルチョーフィのピュレとミント
    　　◎国産牛フィレ肉のステーキ　トリュフと赤ワインのソース    （+1,100円）
    　　◎熊野牛フィレ肉のステーキ　トリュフと赤ワインのソース（+2,200円）
    ・本日のドルチェとアイス
    ・パン    （食べ放題）
    ・コーヒー

    ※料金は、消費税・サービス料各10%含まれた価格を表示しております。
    ※画像はイメージです。
    期間 2021年1月28日(金)～2月22日(火)
  • ディナー

    【1/28～2/22】テッラ

    お一人様　4,180円（税込）
    メニュー内容
    ・シェフからのエントラータ
    ・色々な野菜のタルト　柑橘のマリネ　赤玉葱のジャム　クリームチーズ
    ・海老とブロッコリーのスパゲッティ　オイルベース
    ・本日の魚のヴァポーレ　スパイシーなトマトスープ
    ・仔羊のロースト　カルチョーフィのピュレとミント
    ・本日のドルチェ
    ・パン（食べ放題）
    ・コーヒー

    ※料金は、消費税・サービス料各10%含まれた価格を表示しております。
    期間 2022年1月28日(金)～2月22日(火)
  • ランチ ディナー

    【1/28～2/22】マーレ

    お一人様　7,480円（税込）
    メニュー内容
    ・シェフからのエントラータ
    ・本日の前菜盛り合わせ
    ・活け鮑のスパゲッティ
    ・本日鮮魚のロースト　茸のブルーテとクミンオイル
    ・熊野牛の赤ワイン煮込み　玉葱のキャラメリゼ
    ・本日のドルチェ
    ・パン    （食べ放題）
    ・コーヒー

    ※料金は、消費税・サービス料各10%含まれた価格を表示しております。
    期間 2021年1月28日(金)～2月22日(火)
  • ランチ ディナー

    TAKE OUT MENU（お持帰り）

    1,500円（税込）～
    メニュー内容
    お電話にて前日15時までにご注文いただくと、ご指定の時間にご用意させていただきます
    配達料550円でデリバリーも可能ですので、ご家庭でゆっくりレストランメニューをご堪能いただけます。

    ご注文は　073-448-1139　まで。
    お電話にて承りさせていただきます。

    【前菜】
    ・前菜盛り合わせ（6種類）（写真a）　￥2,500
    　
    【パスタ料理】
    ・自家製ツナと茸とトマトソース（写真b）　スパゲッティ　￥1,500
    ・熊野豚のサルシッチャとミニトマトのスパゲッティ　  ￥1,500
    ・熊野牛のミートソース　スパゲッティ　 ￥1,500

    【メイン料理】
    ・鶏腿肉とオリーブのヴィンサント煮込み（写真c）  ￥2,000
    ・経産和牛フィレ肉のステーキ　トリュフソース　 ￥3,000
    ・熊野牛の赤ワイン煮込み　￥3,000

    【自宅でつくる手打ちパスタセット（冷凍）】
    ・熊野牛煮込み和えタリアテッレ（写真d）　￥1,500
    　（熊野牛の、ミートソースと柔らかい煮込みを併せました。）
    ・アワビと黒あわび茸のリングイネ    （写真e）　￥2,000
    　（カーロ名物のアワビパスタが、ご自宅で味わえます！）

    ※料金は、消費税8%含まれた価格を表示しております。
    期間 2021年9月3（金）～

A La Carte

季節の食材を使用したイタリア料理を、開放感あふれる店内でお召し上がりください。

お薦めの一品（ランチ・ディナー）

スパゲッティセット(イメージ)
スパゲッティセット(イメージ) ホテル名物・活アワビのスパゲッティ・ペスカトーレ
左：ホテル名物・活アワビのスパゲッティ、右：ペスカトーレ

  • 活アワビのスパゲッティ(単品)
    ¥3,080（税込）
  • 活アワビのスパゲッティ(セット)
    アミューズ、アンティパスト、ドルチェ、ホテルメイドパン、コーヒー
    ¥4,180（税込）
  • ペスカトーレ(単品)
    ¥2,750（税込）
  • ペスカトーレ(セット)
    アミューズ、アンティパスト、ドルチェ、ホテルメイドパン、コーヒー
    ¥3,850（税込）

  • ※現在「アラカルトメニュー」のご提供をひかえさせていただいております。

お子様用お料理（ランチ・ディナー）

  • お子様コース

  • お子様セット

  • お子様コース
    • コーンスープ
    • 海老とトマトソースのスパゲッティ
    • お子様ステーキとフライドポテト
    • プチサラダ
    • 本日のデザート
    • オレンジジュース
    • ホテルメイドパン
    ¥2,750（税込）
  • お子様セット
    • コーンスープ
    • エビフライ
    • ライスコロッケ
    • ハンバーグ
    • トマトソースのショートパスタ
    • フライドポテト
    • 本日のデザート
    • オレンジジュース
    • ホテルメイドパン
    ¥1,650（税込）
※料金にはサービス料が含まれております。
※別途、消費税を申し受けます。

Sommelier

ワインをもっと身近に。

ワインをもっと身近に。

イタリアワインを中心とした品揃えですが、気軽にお飲みいただける美味しいワインがあれば、いろいろな国のワインをご紹介させていただいております。
ワインをもっと身近に感じていただけるよう、毎月定番のワインからおすすめワインまでご用意してお待ちしております。
また「こういうワインが飲みたい！」などリクエストがございましたら、お応えできるようご準備させていただきますのでお気軽にお申し付けくださいませ。

ソムリエ中尾 豊YUTAKA NAKAO

店内のご案内

店内のご案内

オープンキッチンスタイルの厨房。
目の前に緑のガーデンとヨットハーバーが広がる開放感あふれる店内。
夕暮れには美しい和歌浦の夕陽を眺めながらロマンティックなディナータイムを満喫いただけます。
華やかなイタリア料理で身も心もリゾート気分に。

Inhouse Restaurants