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Caroecara

イタリアンレストラン
「カーロ・エ・カーラ」

イタリアンレストラン「カ−ロ・エ・カーラ」
イタリアンレストラン「カ−ロ・エ・カーラ」
イタリアンレストラン「カ−ロ・エ・カーラ」
イタリアンレストラン「カ−ロ・エ・カーラ」
イタリアンレストラン「カ−ロ・エ・カーラ」

このロケーションがご馳走に。
大人の遊び心が躍る
リストランテ。

料理長の齊藤 実は、日本を代表するイタリアンシェフが所属する「日本イタリア料理協会（会長：落合務氏）」の
副会長を務めるイタリア料理界の重鎮。
和歌山食材の豊かさと実力に惚れ込んだという齊藤が作りだすこだわりの一皿を、美しい景色とともにご堪能ください。

【ランチ】11:00a.m～2:30p.m(ラストオーダー) /
【ディナー】5:30p.m～8:30p.m(ラストオーダー)

【TEL】073-448-1119

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Recommended Menu

  • ランチ

    【2/25まで】フェブライオ

    お一人様　2,800円（サービス料込・消費税別）
    メニュー内容

    ・色とりどりの野菜のタルト　赤玉葱のジャム　柑橘のマリネ　クリームチーズ
    ・すさみ町イノブタベーコンと蕪のクリーム　スパゲッティ　野菜のチップス
    ・鶏肉のカチャトーラ　冬から春の野菜の煮込み　サルサヴェルデ
    ・本日のドルチェ
    ・ホテルメイドパン
    ・コーヒー
    期間 2020年1月29日(水)～2月25日(火)
  • ランチ ディナー

    【2/25まで】テッラ

    お一人様　3,800円（サービス料込・消費税別）
    メニュー内容
    ・シェフからのアミューズ
    ・ローストしたカリフラワーとトマトのバーニャカウダ　梅卵　スペック
    ・季節野菜のスパゲッティ　ヴェルドゥーラ
    ・本日白身魚のソテー　ヴァニラの白ワインソース
    ・梅酒で焼き上げた鴨胸肉　フランボワーズと梅　黒にんにく　ワイルドライス
    ・本日のドルチェ
    ・ホテルメイドパン
    ・コーヒー
    期間 2020年1月29日(水)～2月25日(火)
  • ランチ ディナー

    【2/25まで】マーレ

    お一人様　6,800円（サービス料込・消費税別）
    メニュー内容
    ・シェフからのアミューズ
    ・本日の前菜盛り合わせ
    　　釜揚げシラスとバジリコオイル 松の実のパウダー
    　　本日の鮮魚のカルパッチョ
    　　フォワグラのフラン 和歌山産柑橘風味　本日のお肉の前菜
    ・活け鮑のスパゲッティ
    ・本日白身魚のソテー　赤ワインソース
    ・牛フィレ肉のステーキ　ポルチーニ茸とマルサラソース
    ・本日のドルチェ
    ・ホテルメイドパン
    ・コーヒー
    期間 2020年1月29日(水)～2月25日(火)
  • ディナー

    スペチャーレ（※２名様より）

    お一人様　9,000円（サービス料込・消費税別）
    メニュー内容
    ・シェフからのアミューズ
    ・前菜盛り合わせ
    ・オマール海老のタリアテッレ
    ・本日の魚のアクアパッツァ
    ・国産牛ヒレ肉のグリル　黒トリュフのソース
    ・本日のドルチェ
    ・コーヒー
    ・ホテルメイドパン

    ※2名様より承ります
    期間 通年
  • ディナー

    フェスティーヴォ（※2名様より）

    お一人様　11,000円（サービス料込・消費税別）
    メニュー内容
    ・シェフからのアミューズ
    ・前菜盛り合わせ
    ・活け鮑のスパゲッティとボッタルガ
    ・本日の鮮魚とオマール海老のアクアパッツァ
    ・熊野牛フィレ肉のステーキ トリュフソース
    ・本日の特別ドルチェ
    ・コーヒー
    ・ホテルメイドパン

    ​※2名様より承ります
    期間 通年
  • ディナー

    エテルナ（※２名様より）

    15,000円（サービス料込・消費税別）
    メニュー内容
    ・鮑とシラスとキャビアのカクテル
    ・本日の前菜盛り合わせ
    ・オマール海老のタリアテッレ ポルチーニソースとボッタルガ
    ・伊勢海老のロースト 本日のソースで
    ・熊野牛フィレ肉のステーキ トリュフと赤ワインのソース
    ・本日の特別ドルチェ
    ・コーヒー
    ・ホテルメイドパン

    ​※2名様より承ります
    期間 通年
  • ランチ

    【2/26～3/24】マルツォ

    お一人様　2,800円（サービス料込・消費税別）
    メニュー内容

    ・シェフからのアミューズ
    ・花のブーケサラダとサーモンのマリネ　ドライフルーツとナッツのクリームチーズ
    ・自家製サルシッチャ　新玉ねぎ　色々なスプラウト　スパゲッティ
    ・国産鶏モモ肉と春の野菜のロースト　ドライトマトのプッタネスカ
    ・本日のドルチェ
    ・ホテルメイドパン
    ・コーヒー
    期間 2020年2月26日(水)～3月24日(火)
  • ランチ ディナー

    【2/26～3/24】テッラ

    お一人様　3,800円（サービス料込・消費税別）
    メニュー内容
    ・シェフからのアミューズ
    ・花のブーケサラダとサーモンのマリネ　ドライフルーツとナッツのクリームチーズ
    ・海老と菜の花ジェノベーゼ　リングイネ
    ・魚介の軽いトマト煮込み　オリーブと松の実
    ・豚肉のポルケッタ　ミント風味のクリーム　春野菜のスカペーチェ
    ・本日のドルチェ
    ・ホテルメイドパン
    ・コーヒー
    期間 2020年2月26日(水)～3月24日(火)
  • ランチ ディナー

    【2/26～3/24】マーレ

    お一人様　6,800円（サービス料込・消費税別）
    メニュー内容
    ・シェフからのアミューズ
    ・本日の前菜盛り合わせ
    ・活け鮑のスパゲッティ
    ・本日鮮魚のソテー　海老　春野菜のナージュ
    ・牛フィレ肉のステーキ　和歌山産柑橘のビガラードソースとパウダー
    ・本日のドルチェ
    ・ホテルメイドパン
    ・コーヒー
    期間 2020年2月26日(水)～3月24日(火)

A La Carte

季節の食材を使用したイタリア料理を、開放感あふれる店内でお召し上がりください。

お薦めの一品（ランチ・ディナー）

スパゲッティセット(イメージ)
スパゲッティセット(イメージ) ホテル名物・活アワビのスパゲッティ・ペスカトーレ
左：ホテル名物・活アワビのスパゲッティ、右：ペスカトーレ

  • 活アワビのスパゲッティ(単品)
    ￥2,700
  • 活アワビのスパゲッティ(セット)
    アミューズ、アンティパスト、ドルチェ、ホテルメイドパン、コーヒー
    ￥3,800
  • ペスカトーレ(単品)
    ￥2,500
  • ペスカトーレ(セット)
    アミューズ、アンティパスト、ドルチェ、ホテルメイドパン、コーヒー
    ￥3,600

お子様用お料理（ランチ・ディナー）

  • お子様コース

  • お子様セット

  • お子様コース
    • コーンスープ
    • エビとブロッコリーのトマトソーススパゲティ
    • お子様ステーキとフライドポテト
    • プチサラダ
    • 本日のデザート
    • オレンジジュース
    • ホテルメイドパン
    ￥2,500
  • お子様セット
    • コーンスープ
    • エビフライ
    • ライスコロッケ
    • ハンバーグ
    • トマトソースのショートパスタ
    • フライドポテト
    • 本日のデザート
    • オレンジジュース
    • ホテルメイドパン
    ￥1,500
※料金にはサービス料が含まれております。
※別途、消費税を申し受けます。

Sommelier

ワインをもっと身近に。

ワインをもっと身近に。

イタリアワインを中心とした品揃えですが、気軽にお飲みいただける美味しいワインがあれば、いろいろな国のワインをご紹介させていただいております。
ワインをもっと身近に感じていただけるよう、毎月定番のワインからおすすめワインまでご用意してお待ちしております。
また「こういうワインが飲みたい！」などリクエストがございましたら、お応えできるようご準備させていただきますのでお気軽にお申し付けくださいませ。

ソムリエ中尾 豊YUTAKA NAKAO

店内のご案内

店内のご案内

オープンキッチンスタイルの厨房。
目の前に緑のガーデンとヨットハーバーが広がる開放感あふれる店内。
夕暮れには美しい和歌浦の夕陽を眺めながらロマンティックなディナータイムを満喫いただけます。
華やかなイタリア料理で身も心もリゾート気分に。

Inhouse Restaurants