Restaurant

Restaurant レストラン
Caroecara

イタリアンレストラン
「カーロ・エ・カーラ」

イタリアンレストラン「カ−ロ・エ・カーラ」
イタリアンレストラン「カ−ロ・エ・カーラ」
イタリアンレストラン「カ−ロ・エ・カーラ」
イタリアンレストラン「カ−ロ・エ・カーラ」
イタリアンレストラン「カ−ロ・エ・カーラ」

このロケーションがご馳走に。
大人の遊び心が躍る
リストランテ。

料理長の齊藤 実は、日本を代表するイタリアンシェフが所属する「日本イタリア料理協会(会長:片岡 護 氏)」の
副会長を務めるイタリア料理界の重鎮。
和歌山食材の豊かさと実力に惚れ込んだという齊藤が作りだすこだわりの一皿を、美しい景色とともにご堪能ください。

【ランチ】11:30a.m~2:30p.m(ラストオーダー) /
【ディナー】5:30p.m~8:00p.m(ラストオーダー)

【TEL】073-448-1119

◎「わかやまリフレッシュプラン2nd」で、混雑が予想されますのでお早目のご予約をおすすめいたします。

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Recommended Menu

  • ランチ

    【8/31まで】リフレッシュランチ日帰りプラン

    お一人様 5,000円(税込)
    メニュー内容
    「わかやまリフレッシュプラン」適用メニューです。
    割引適用&紀州黒潮温泉チケット&リフレッシュクーポン付きでとってもお得です!!

    ※和歌山県民限定「PASSME」でチケット事前購入が必要です。
    ※予算が上限に達しましたので、チケット販売は終了いたしました。
    ※チケットご購入済のお客様は、引き続きご利用いただけます。(R3年12月31日迄)
     

    「エスターテ」
    【付き出し】
    アランチーニとロメスコ
    【前菜】
    ・本日の前菜盛り合わせ
    【スープ】

    胡瓜・パイナップル・メロンのガスパチョ
    【パスタ料理】

    鱧とボッタルガ オイルベース スパゲッティ
    【魚料理】

    海老のコンフィ 塩レモンとセロリマヨネーズ
    【肉料理】
      ◎熊野豚と生ハムのサルティンボッカ風 紀州実山椒のバルサミコ醤油マリネ
      ◎国産牛フィレ肉のステーキ トリュフと赤ワインのソース
    (+1,100円)
      ◎熊野牛フィレ肉のステーキ トリュフと赤ワインのソース(+2,200円)
    ・本日のドルチェとアイス
    ・パン(食べ放題)
    ・コーヒー


    ※料金は、サービス料10%含まれた価格を表示しております。
    ※画像はイメージです。
    期間 2021年7月28日(水)~8月31日(火)
  • ランチ

    リフレッシュランチ日帰りプラン ※2名様より

    お一人様 10,000円(税込)
    メニュー内容
    「わかやまリフレッシュプラン」適用メニューです。
    割引適用&紀州黒潮温泉チケット&リフレッシュクーポン付きでとってもお得です!!

    ※和歌山県民限定「PASSME」でチケット事前購入が必要です。
    ※予算が上限に達しましたので、チケット販売は終了いたしました。
    ※チケットご購入済のお客様は、引き続きご利用いただけます。(R3年12月31日迄)


    「スペチャーレ」
    【付き出し】

    鮑とシラスとキャビアのカクテル
    【前菜】

    本日の前菜盛り合わせ
    【スープ】

    胡瓜・パイナップル・メロンのガスパチョ
    【パスタ料理】

    オマール海老とミニトマトの手打ち麺タリアテッレ
    【魚料理】

    本日鮮魚のアクアパッツァ
    【肉料理】

    熊野牛フィレ肉のステーキ トリュフと赤ワインのソース
    ・本日のドルチェ
    ・パン
    (食べ放題)
    ・コーヒー

    ※2名様より承ります。
    ※料金は、サービス料10%含まれた価格を表示しております。
    ※画像はイメージです。
    期間 2021年7月28日(水)~12月31日(金)
  • ランチ

    【8/31まで】アゴスト

    お一人様 2,800円(税込)
    メニュー内容
    【前菜】
    ・自家製サーモンマリネ ピスタチオとクリームチーズ トマトマリネ
    【スープ】

    胡瓜・パイナップル・メロンのガスパチョ
    【パスタ料理】

    菜園風トマトと野菜のスパゲッティ・オルトラーナ
    【魚料理】

    夏鱸のソテー グリーンオリーブとケイパーのソース
    【肉料理】

      ◎鶏胸肉、茄子、燻製プローヴォラチーズのオーブン焼き トマトのスーゴ
      ◎国産牛フィレ肉のステーキ トリュフと赤ワインのソース(+1,100円)
      ◎熊野牛フィレ肉のステーキ トリュフと赤ワインのソース(+2,200円)
    ・本日のアイス
    ・パン
    (食べ放題)
    ・コーヒー

    ※料金は、サービス料10%含まれた価格を表示しております。
    ※画像はイメージです。
    期間 2021年7月28日(水)~8月31日(火)
  • ランチ

    【8/31まで】エスターテ

    お一人様 4,500円(税込)
    メニュー内容
    【付き出し】
    ・アランチーニとロメスコ
    【前菜】

    本日の前菜盛り合わせ
    【スープ】

    胡瓜・パイナップル・メロンのガスパチョ
    【パスタ料理】

    鱧とボッタルガ オイルベース スパゲッティ
    【魚料理】

    海老のコンフィ 塩レモンとセロリマヨネーズ
    【肉料理】
      ◎熊野豚と生ハムのサルティンボッカ風 紀州実山椒のバルサミコ醤油マリネ
      ◎国産牛フィレ肉のステーキ トリュフと赤ワインのソース
    (+1,100円)
      ◎熊野牛フィレ肉のステーキ トリュフと赤ワインのソース(+2,200円)
    ・本日のドルチェとアイス
    ・パン
    (食べ放題)
    ・コーヒー

    ※料金は、サービス料10%含まれた価格を表示しております。
    ※画像はイメージです。
    期間 2021年7月28日(水)~8月31日(火)
  • ディナー

    【8/31まで】テッラ

    お一人様 4,180円(税込)
    メニュー内容
    ・シェフからのエントラータ
    ・自家製サーモンマリネ ピスタチオとクリームチーズ トマトマリネ
    ・菜園風トマトと野菜のスパゲッティ・オルトラーナ
    ・夏鱸のソテー グリーンオリーブとケイパーのソース
    ・熊野豚と生ハムのサルティンボッカ風 紀州実山椒のバルサミコ醤油マリネ
    ・本日のドルチェ
    ・パン(食べ放題)
    ・コーヒー


    ※料金は、サービス料10%含まれた価格を表示しております。
    期間 2021年7月28日(水)~8月31日(火)
  • ランチ ディナー

    【8/31まで】マーレ

    お一人様 7,480円(税込)
    メニュー内容
    ・シェフからのエントラータ
    ・本日の前菜盛り合わせ
    ・活け鮑のスパゲッティ
    ・海老と太刀魚のフリット フルーツトマトの冷製スープ仕立て
    ・熊野牛の赤ワイン煮込み ローズマリーと和歌山産柑橘パウダーのクレモナ風
    ・本日のドルチェ
    ・パン(食べ放題)
    ・コーヒー


    ※料金は、サービス料10%含まれた価格を表示しております。
    期間 2021年7月28日(水)~8月31日(火)
  • ディナー

    スペチャーレ(※2名様より)

    お一人様 9,900円(税込)
    メニュー内容
    ・シェフからのアミューズ
    ・前菜盛り合わせ
    ・オマール海老のタリアテッレ
    ・本日の魚のアクアパッツァ
    ・国産牛ヒレ肉のグリル 黒トリュフのソース
    ・本日のドルチェ
    ・パン
    (食べ放題)
    ・コーヒー

    ※2名様より承ります。
    ※料金は、サービス料10%含まれた価格を表示しております。
    期間 通年
  • ディナー

    フェスティーヴォ(※2名様より)

    お一人様 12,100円(税込)
    メニュー内容
    ・シェフからのアミューズ
    ・前菜盛り合わせ
    ・活け鮑のスパゲッティとボッタルガ
    ・本日の鮮魚とオマール海老のアクアパッツァ
    ・熊野牛フィレ肉のステーキ トリュフソース
    ・本日の特別ドルチェ
    ・パン
    (食べ放題)
    ・コーヒー

    ※2名様より承ります。
    ※料金は、サービス料10%含まれた価格を表示しております。
    期間 通年
  • ディナー

    エテルナ(※2名様より)

    お一人様 16,500円(税込)
    メニュー内容
    ・鮑とシラスとキャビアのカクテル
    ・本日の前菜盛り合わせ
    ・オマール海老のタリアテッレ ポルチーニソースとボッタルガ
    ・伊勢海老のロースト 本日のソースで
    ・熊野牛フィレ肉のステーキ トリュフと赤ワインのソース
    ・本日の特別ドルチェ
    ・パン
    (食べ放題)
    ・コーヒー

    ※2名様より承ります
    ※料金は、サービス料10%含まれた価格を表示しております。
    期間 通年

A La Carte

季節の食材を使用したイタリア料理を、開放感あふれる店内でお召し上がりください。

お薦めの一品(ランチ・ディナー)

スパゲッティセット(イメージ)
スパゲッティセット(イメージ) ホテル名物・活アワビのスパゲッティ・ペスカトーレ
左:ホテル名物・活アワビのスパゲッティ、右:ペスカトーレ

  • 活アワビのスパゲッティ(単品)
    ¥3,080(税込)
  • 活アワビのスパゲッティ(セット)
    アミューズ、アンティパスト、ドルチェ、ホテルメイドパン、コーヒー
    ¥4,180(税込)
  • ペスカトーレ(単品)
    ¥2,750(税込)
  • ペスカトーレ(セット)
    アミューズ、アンティパスト、ドルチェ、ホテルメイドパン、コーヒー
    ¥3,850(税込)
  • ※現在「アラカルトメニュー」のご提供をひかえさせていただいております。

お子様用お料理(ランチ・ディナー)

  • お子様コース

  • お子様セット

  • お子様コース
    • コーンスープ
    • 海老とトマトソースのスパゲッティ
    • お子様ステーキとフライドポテト
    • プチサラダ
    • 本日のデザート
    • オレンジジュース
    • ホテルメイドパン
    ¥2,750(税込)
  • お子様セット
    • コーンスープ
    • エビフライ
    • ライスコロッケ
    • ハンバーグ
    • トマトソースのショートパスタ
    • フライドポテト
    • 本日のデザート
    • オレンジジュース
    • ホテルメイドパン
    ¥1,650(税込)
※料金にはサービス料が含まれております。
※別途、消費税を申し受けます。

Sommelier

ワインをもっと身近に。

ワインをもっと身近に。

イタリアワインを中心とした品揃えですが、気軽にお飲みいただける美味しいワインがあれば、いろいろな国のワインをご紹介させていただいております。
ワインをもっと身近に感じていただけるよう、毎月定番のワインからおすすめワインまでご用意してお待ちしております。
また「こういうワインが飲みたい!」などリクエストがございましたら、お応えできるようご準備させていただきますのでお気軽にお申し付けくださいませ。

ソムリエ中尾 豊YUTAKA NAKAO

店内のご案内

店内のご案内

オープンキッチンスタイルの厨房。
目の前に緑のガーデンとヨットハーバーが広がる開放感あふれる店内。
夕暮れには美しい和歌浦の夕陽を眺めながらロマンティックなディナータイムを満喫いただけます。
華やかなイタリア料理で身も心もリゾート気分に。