日本料理　四季彩（しきさい）

海と自然の宝庫である地元紀州和歌山の海の幸はもちろん、山の恵み、里の恵みまで、四季折々に届く素材にこだわり、匠の技で仕上げました。
自然を慈しみながらいただく「和」の逸品を落着いた雰囲気の中でお召し上がりいただけます。

2月25日（木）～3月24日（水）新メニュー続々登場！全6種類の豊富なランチメニューから、その日の気分に合わせてお選びください。ご昼食は平日1,800円～。	2月25日（木）～3月24日（水）牛しゃぶ食べ放題プラン牛肉、野菜が食べ放題！造りやデザートまでついた大変お得なコース（要予約）
3月1日（月）～31日（水）春待弁当春の散策のおともに、お持ち帰りいただける四季彩特製のお弁当はいかがですか？	料理長こだわりの棒寿司焼秋刀魚寿司・鯖寿司身が柔らかくしっとりした灰干し秋刀魚を使った棒寿司やシャリの甘みと鯖の旨みが絶妙なバランスの鯖寿司をお土産にどうぞ。

地元の海であがった新鮮な魚貝を使う日本料理店

使用する食材は、料理長のこだわりが生きています。
目と舌に感動を与える料理はホテルのレストランだからこそできる細部への気配りがあるからこそのお味です。日本料理「四季彩」　お店イメージ

ご結納やご法要など様々な用途にご利用いただける個室をご用意いたしました。（座敷2部屋、16名様まで）

ご接待やご商談など企業でのご利用もいただけます。
詳しくはお問合せ下さい。

【ご利用料金】: 昼　平日￥3,600～
　　　土日祝￥6,300～: 夜　￥6,300～
【法要メニュー】: ・￥5,250　　・￥7,350　　・￥9,450
【お祝いメニュー】: ・￥8,400　　・￥10,500　　・￥12,600

料理長プロフィール

1956年山口県生まれ
老舗料亭「なだ万」で修業を積み、数々のホテルで日本料理長を歴任。天皇陛下に食事をお出しした貴重な経験をもつ。グループホテルである浦和ロイヤルパインズホテル（埼玉県）の開業から8年間、日本料理長を務めた。その後、政財界や芸能界などの著名人が利用する日本屈指の料亭「新ばし金田中」の料理長を経て、2009年9月より当ホテル日本料理長に就任。

陶芸や歌舞伎などに造詣が深く、その知識と経験を日本料理の世界に取り入れ、佐々木が織り成す料理は、舌のみならず、目にも感動を与え、お客さまを魅了する。

営業時間	【ご昼食】【ご夕食】	11:00～14:30（ラストオーダー） 17:30～21:00（ラストオーダー）
料金	【ご昼食】【ご夕食】	（平日）特選和定食￥1,800～（土日祝）四季彩弁当　￥2,500～花会席　￥4,800 楓会席　￥6,300 おすすめ会席　￥8,500 おまかせ会席　￥10,500

和歌山での和食｜日本料理

地元の海であがった新鮮な魚貝を使う日本料理店