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イベント 2025/11/10

【冬を彩る夕べ】2026/2/15（日）イタリアン・中華の絶品料理を一度に味わえる、豪華コラボイベント、開催いたします（11/10更新）

「冬を彩る夕べ」豪華コラボ開催！
「リストランテ 濱崎」濱崎 龍一・「4000 Chinese Restaurant」菰田 欣也の2人がコラボする、イタリアンと中華の絶品料理を是非ご堪能くださいませ！
満席になり次第締め切らせていただきますので、お早目のご予約をお勧めいたします。
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■開催日時/2026年2月15日（日）　
（会場）17：30～　（食事）18：00～
■場所/和歌山マリーナシティホテル　2階宴会場
■料金/お一人様￥30,000（税・サ込）フリードリンク
■お問合せ/℡ 073-448-1120 (宴会担当 10:00～18:00)
ご予約はこちら
 

～《プロフィール》～

■イタリアン/濱崎 龍一（ハマサキ リュウイチ）シェフ
（リストランテ濱崎）オーナー
1963年 鹿児島県いちき串木野市生まれ。
1987年 日本調理師専門学校（大阪）を卒業後、イタリアへ渡りフィレンツェ、ロンバルディア州「ダル・ペスカト―レ」などで修業を積む。帰国後、東京・乃木坂「リストランテ山崎」に入店。
1993年 東京・乃木坂「リストランテ山崎」シェフを務める。
2001年 オーナーシェフとして東京・南青山に「リストランテ濱﨑」をオープンする。
2013年 鹿児島県知事より「薩摩大使」、いちき串木野市長より「いちき串木野観光大使」、2015年鹿児島県より「鹿児島食の匠」の認定を承る。
イタリア料理協会副会長就任。
2024/11 厚生労働省より「卓越した技能者の表彰」（現代の名工）を受賞する。

■中華/菰田 欣也（コモダ キンヤ）シェフ
（4000 Chinese Restaurant）オーナー
1968年12月 東京都品川区生まれ。
1988年 大阪あべの辻調理師専門学校を卒業後、「赤坂四川飯店」に入社。
中華の巨匠・故 陳建一氏に師事し、四川料理を中心とした中国料理の基礎を徹底的に学ぶ。
2001年 「szechwan restaurant 陳 渋谷店（セルリアンタワー東急ホテル）」料理長に就任。
2008年 「四川飯店グループ」総料理長に就任。
2017年 株式会社whole4000を設立し、「ファイアホール4000」ブランドを立ち上げる。
2018年 東京・南青山に「4000 Chinese Restaurant」をオープン。
現在、都内に複数店舗（南青山・西麻布・虎ノ門・五反田・麻布台ヒルズ）を展開し、
モダンチャイニーズの旗手として活動している。
2004年 中国料理世界大会 日本人初の金賞受賞。
2009年 日本中国料理協会「陳建民中国料理アカデミー賞」受賞
2023年 農林水産省料理マスターズ ブロンズ賞 受賞