和歌山マリーナシティホテルのおせち

【壱ノ重】 13品
オマール海老燻製、味付鱒いくら、味付数の子、紅白市松蒲鉾、菊大根、のどぐろ広島菜巻、黒豆蜜煮、伊達巻、栗甘露煮、渋皮栗甘露煮、きんとん、くるみもち（紅白）、梅花れんこん

【弐ノ重】 18品
鮑やわらか煮、笹麩柚子餡、いちご博多、帆立とあおさの柚子胡椒和え、蟹とあおさのサラダ、椎茸旨煮、たたき牛蒡、味付焼筍、鳴門金時レモン煮、梅人参、海老旨煮、紅鮭昆布巻、蛸照焼、たらこ旨煮、翡翠空豆、小鯛俵焼、紀州梅肉マヨサラダ、田作り祝い袋

【参ノ重】 15品
ローストビーフ、キャビア、雪掛けローズサーモン、豚角煮、焼帆立、ドライフルーツのパイ包み、海老チリソース、蒸し鶏バジル和え、チキンマスタードマリネ、牛タン入りソーセージ、イタリアンソーセージ、ブロッコリーコンソメ風味、ドライトマト赤ワイン煮、花餅、ペッパードロップ

【壱ノ重】 22品
伊勢海老、味付鱒いくら、黒豆蜜煮、伊達巻、紅白市松蒲鉾、小鯛俵焼、帆立とあおさの柚子胡椒和え、紅梅くらげ、紅白なます柚子風味、のどぐろ広島菜巻、味付数の子、椎茸旨煮、味付焼筍、梅人参、栗甘露煮、渋皮栗甘露煮、きんとん、紀州梅肉マヨサラダ、翡翠空豆、梅花れんこん、餅玉ちらし、紅白花餅

【弐ノ重】 20品
ローストビーフ、鮑柔らか煮、アイナメ南蛮漬、いちご博多、カニグルメテリーヌ、金柑カステラ、カニ爪冷製オーロラ、真鯛ポワレ、雪掛けローズサーモン、海老とブロッコリーのテリーヌ、海鮮サラダ、合鴨かんざし、若桃甘露、ドライトマト赤ワイン煮、牛タン入りソーセージ、イタリアンソーセージ、キャロットラペ、ハスの芽梅酢天着、ピリ辛小胡瓜、ペッパードロップ